Расширенный поиск

мужчина

Москва

Гражданство: Швеция , разрешение на работу в России: есть

Желаемая должность и зарплата
Шеф-повар
300 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, сменный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки

Заключение договоров, подбор персонала, управление персоналом, проведение банкетов, проведение инвентаризаций, контроль качества, обучение персонала, заказ продуктов, ведение отчетной документации, медицинская книжка, приготовление блюд, калькуляция, составление графиков работы, работа с технологическими картами, выпечка, составление технологических карт, составление меню, европейская кухня, итальянская кухня, русская кухня, технологическое оборудование, приготовление горячих блюд, средиземноморская кухня, восточная кухня, условия хранения продуктов, тайская кухня, подача блюд, оформление блюд, проведение дегустаций, контроль работы кухни, разработка новых блюд, открытие ресторана с нуля, организация производственного процесса

Основное образование
Среднее профессиональное
 
Опыт работы

2015, январь — 2015, декабрь, 11 мес

Шеф повар

Travelers Coffee Moscow

Moscow , http://www.travelerscoffee.ru/summermenu2015

Хорошо быть шеф-поваром. Специальность открытые рестораны от первой стадии. Сильные лежал в пищевой Разработка концепции.