Расширенный поиск
резюме (официант/ бармен)

32 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
официант/ бармен
30 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Отличное знание системы R-Keeper‚ знание стандартов сервиса‚ работа с банкетами
Любые формы банкетного обслуживания.
Банкет за столом с полным и частичным обслуживанием‚ банкет-фуршет‚ банкет-коктейль‚ банкет-чай‚ банкет по типу "шведский стол" и "буфет". Комбинированные банкеты.
Полная сервировка стола. Встреча гостей. Предоставление меню. Проведение переговоров по выбору блюд‚ прием заказа.
Знание всех способов подачи блюд (порционная‚"в стол"‚ "в обнос"‚ с предварительным порционированием на подсобном столе.
Знание правил подачи холодных и горячих закусок‚ подачи супов и бульонов.
Знание правил подачи основных горячих блюд.
Знание правил подачи сладких блюд и фруктов.
Знание правил подачи алкогольных и безалкогольных напитков и их классификации. Деконтация вин.
 
Основное образование
Высшее , МГТУ "МАМИ" , 2006
 
Опыт работы

2008, ноябрь — продолжаю работать, 8 лет

официант

Караоке-клуб "Art Voyage"

работа в зале‚ обслуживание и консультирование клиентов‚ банкеты

 

2008, май — продолжаю работать, 8 лет

Заместитель директора

ИП Быстров

Ведение переговоров с заказчиками, заключение договоров с заказчиками, поиск потенциальных клиентов

 

2007, май — 2008, апрель, 11 мес

официант

ресторан "Старина Мюллер"

работа в зале‚ обслуживание и консультирование клиентов‚ банкеты

 

2002, ноябрь — 2006, сентябрь, 3 года 10 мес

официант

В той же компании: ресторан "Старина Мюллер"

работа в зале‚ обслуживание и консультирование клиентов‚ банкеты

 

2006, сентябрь — 2007, март, 6 мес

бармен

ресторан "ARTS PALACE"

работа в зале‚ обслуживание и консультирование клиентов‚ ведение барного учета‚ банкеты

 
Основное образование
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

МГТУ "МАМИ"

менеджер организации

Дипломная работа: "Пути совершенствования процессов управления торгового предприятия в условиях глобализации на примере ООО "Старина Мюллер"

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

Презентабельная внешность‚ грамотная речь‚ коммуникабельный‚ ответственный