Расширенный поиск
резюме (Шеф повар)

37 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
45 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание итальянской, восточной, русской, европейской, мексиканской кухни.
Основное образование
Среднее профессиональное , СПТУ-193 , 1998
 
Опыт работы

2010, июнь — 2011, ноябрь, 1 год 5 мес

шеф повар

ресторан..история..

Помощь в открытии ресторана. Разработка меню, обучение персонала.

 

2008, ноябрь — 2010, март, 1 год 4 мес

Шеф повар

Гостиница Первомайская

Разработка меню, составление технологических карт, управление персоналом, закупка продуктов.

 

2008, апрель — 2008, ноябрь, 7 мес

Су-шеф

ООО "Нью"

Составление меню, приготовление блюд, составление технологических карт, управление персоналом, заказ и прием продуктов.

 

2007, март — 2008, январь, 10 мес

Шеф повар

ООО "Сталоффка"

Разработка нового меню, составление технологических карт, управление персоналом.

 

2003, январь — 2007, март, 4 года

су-шеф

ДеМарко Фиделио Пивчинский

Знание итальянской, русской, европейской кухни.

 
Основное образование
1998 г.в.

Среднее профессиональное

СПТУ-193

повар
 
Дополнительное образование

2007 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Центр образования г. Москва

Шеф повар, 6 разряд, Шеф повар

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Ответственный‚ пунктуальный‚ аккуратный. Умею управлять персоналом.состовляю тех.карты‚проробатываю новае меню.