Расширенный поиск

44 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
директор ресторана
1 500 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Организация предприятия с "0"-ого цикла. Организация работы и обучения персонала. Организация бесперебойной, эффективной работы предприятия.
Основное образование
Неполное высшее , РХТУ им. Д.И. Менделеева , 1994
 
Опыт работы

2010, март — продолжаю работать, 7 лет

Генеральный менеджер клуба

Концертный клуб-ресторан "Демократия"

Управление персоналом, контроль себестоимости, контроль производства, организация и проведение банкетов.

 

2009, ноябрь — 2010, февраль, 3 мес

Заместитель директора ресторана

Ресторан "Ангара"

Обеспечение бесперебойной работы ресторана, обучение и контроль работы линейного персонала.

 

2008, ноябрь — 2009, апрель, 5 мес

Антикризисный управляющий.

Р-н "Старая Бочка"

Восстановление функциональности всех подразделений ресторана, контроля товарооборота, документооборота. Сокращение издержек. Изменение меню и ценовой политики.

 

2003, июль — 2005, апрель, 1 год 9 мес

Руководитель проекта, Управляющий

В той же компании: Р-н "Старая Бочка"

Контроль работы ресторана.
Открытие ресторана с выводом на планируемый оборот.
Ресторан открыт и выведен на запланируемую мощность.

 

2008, май — 2008, ноябрь, 6 мес

Собственник

ИП Григорян А.Г.

Мелкооптовая торговля моторными и трансмиссионными маслами.

 

2007, апрель — 2008, апрель, 1 год

Генеральный директор ресторана

Р-н "Рахат Лукум"

Обеспечение бесперебойной работы ресторана. Выполнение бюджета и планов продаж.

 

2005, декабрь — 2006, сентябрь, 9 мес

Директор ресторана

ООО "Сити ресторантс" "Иль Патио, Планета Суши"

Стажировка в компании "Росинтер" на должность директора мультибрендового ресторана. Оформление разрешительной документации, контроль за строительством, работа с производителями мебели и декора, работа с поставщиками технологического оборудования, работа с персоналом.

 
Основное образование
1994 г.в.

Неполное высшее

РХТУ им. Д.И. Менделеева

ХТП
 
Дополнительное образование

2004 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Росинтер

Директор ресторана, Директор ресторана

 

1997 г.в.

СП "РосИнтер"

Зам. Директора ресторана, Зам. Дмректора ресторана

 

Владение языками

Английский - продвинутый

Французский - свободное владение

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Дети есть