инженер 1 категории

Испытательный Центр ВНИИ мясной промышленности им. В. М. Горбатова

-контроль качества пищевой продукции;
-работа с нормативными документами ГОСТ, ОСТ, ТУ, СанПиН;
-ведение лабораторных исследований по органолептическим, микробиологическим, физикохимическим показателям, токсичным элементам, пестицидам, радионуклидам, методов ПЦР и т.д. (все показатели безопасности и качества СанПиНа, ГОСТа, ТУ);
-отбор образцов, производственный контроль, проверка СТМ;
- работа с крупными торговыми сетями (Real, Метро, MGB, Ашан, Перекресток);
- работа с органами по сертификации (проведение исследований для сертификатов и деклараций соответствия);
- непосредственное общение с заказчиком (консультации по исследованиям продукции): получение заявки на исследование и сертификационные испытания пищевой продукции, продукции общественного питания, помощь в оформлении заявок исследований и заполнение актов отбора образцов (определение интересующих показателей качества и безопасности), прием образцов продукции на исследование;
- занесение заявок в журнал регистрации образцов, присвоение образцу кода и номера протокола испытаний;
- оформление задания для лабораторий и распределение образцов по лабораториям;
- контроль за выполнением проведения исследований, подбор всех результатов;
- оформление результатов исследований и выдача заказчику протокола исследований.

Специалист отдела контроля качества продукции

ООО "РеСек"

-получение заявок от заказчика и обработка информации (вид продукции, место отбора, сроки отбора, определяемые показатели);
-контроль качества пищевых продуктов, производственный контроль;
-анализ имеющейся в магазинах продукции и составление графиков ее испытаний;
-составление заявок и осуществление контроля сроков выполнения испытаний;
-соблюдение графиков и сроков отбора или покупки образцов/проб и доставки их в лаборатории;
-получение протоколов испытаний, анализ протоколов на содержание нарушений, проверка адекватности и правильности;
-составление и отправка отчета о проведенном контроле образцов по форме, установленной заказчиком в случае выявления нарушений составление карты несоответствия.
- проведение производственного контроля и проверка СТМ крупных торговых сетей (Real, Метро, MGB, Ашан, Перекресток)