Расширенный поиск
резюме (Су-шеф)

33 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су-шеф
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Непосредственное приготовление и контроль отдачи блюд холодного и горячего цехов.
Заготовка, приготовление и отдача мясных и рыбных блюд на мангале, также приготовление цельного барашка на вертеле.
Состовление закупки,прием товара.
Разработка меню.
Контроль за персоналом.
Основное образование
Среднее профессиональное , ПУ - 174 , 2002
 
Опыт работы

2007, июнь — 2007, декабрь, 6 мес

су-шеф

Кейтеринг Праздник Сервис

Непосредственное приготовление и контроль отдачи блюд холодного и горячего цехов.
Заготовка, приготовление и отдача мясных и рыбных блюд на мангале, также приготовление цельного барашка на вертеле.
Состовление закупки,прием товара.
Разработка меню.
Контроль за персоналом.

 

2007, январь — 2007, июнь, 5 мес

су-шеф

БиБи Кинг

Непосредственное приготовление и контроль отдачи блюд, составление закупки товара, прием товара, разработка меню.

 

2005, июнь — 2006, декабрь, 1 год 6 мес

су-шеф

ооо Ремгас

Непосредственное приготовление блюд и контроль отдачи холодного и горячего цехов, заготовка. Приготовление и отдача мясных и рыбных блюд на мангале. Заготовка и приготовление пиццы.
Состовление закупки, прием товара. Контроль за персоналом.

 

2004, август — 2005, июнь, 10 мес

повар

В той же компании: ооо Ремгас

Приготовление и отдача блюд хлодного и горячего цехов, заготовка.

 

2000, сентябрь — 2002, июнь, 1 год 9 мес

повар

ресторан Рег Тайм

Приготовление и отдача блюд хлодного и горячего цехов, заготовка.

 
Основное образование
2002 г.в.

Среднее профессиональное

ПУ - 174

Повар-кондитер

Повар IV разряда, кондитер III разряда

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть