Top.Mail.Ru
Расширенный поиск
резюме (Бармен)

43 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бармен
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Специализации

Рестораны, кафе, столовые

Профессиональные навыки
Обладаю навыками продаж, общения с клиентами. ПК: уверенный пользователь, знание системы R-Keeper. Владение офисной техникой: принтер, сканер, копир, факс.
Основное образование
Среднее профессиональное , Учебный Центр Допрофессионального и Профессионального образования , 1999
 
Опыт работы

2018, июнь — 2019, февраль, 8 мес

Старший официант

ООО"Санетек-Комфорт"

Долгопрудный

Открытие/закрытие смены, работа в баре/зале ресторана, обслуживание банкетов, контроль работы официантов.приготовление напитков, предотвращение и решение конфликтных ситуаций с гостями. Обучение и адаптация новых сотрудников.

 

2016, июнь — 2017, декабрь, 1 год 6 мес

Бар-менеджер

ООО"Малыш"

Лобня

Открытие-закрытие ресторана, контроль работы сотрудников зала, бара, технических сотрудников. Работа с гостями: прием резервов, банкетов, предотвращение и решение конфликтных ситуаций с гостями. Обучение и адаптация новых сотрудников.Составление барной карты.

 

2015, январь — 2015, март, 1 мес

Менеджер

Кофейня №3

Москва

Обучение, оценка и контроль эффективности работы команды сотрудников; Составление и предоставление отчетности о деятельности ресторана руководству, проведение инвентаризаций.
Организация своей работы и работы смены: планирование, распределение обязанностей;
Контроль за соблюдением стандартов, контроль качества блюд, контроль кассовой дисциплины;
Обучение, адаптация и развитие сотрудников;
Своевременное выявление и устранение возникающих проблемных вопросов; Планирование заказа;

 

2014, март — 2014, октябрь, 7 мес

Бар-менеджер

ООО"Венеция"

Лобня

Открытие-закрытие смены, контроль работы сотрудников зала, бара, технических сотрудников. Работа с гостями: прием резервов, банкетов, предотвращение и решение конфликтных ситуаций с гостями. Обучение и адаптация новых сотрудников.Составление барной карты.

 

2013, август — 2013, декабрь, 4 мес

Бар-менеджер

ООО"Шрайбикус"

Москва

Открытие-закрытие смены, контроль работы сотрудников зала, бара, технических сотрудников. Работа с гостями: прием резервов, банкетов, предотвращение и решение конфликтных ситуаций с гостями. Обучение и адаптация новых сотрудников.Составление барной карты.

 

2013, май — 2013, июль, 2 мес

Бармен

ООО"Япошка-Сити"

Москва

Приготовление коктейлей, согласно технологическим картам. Поддержание порядка в баре и на складе. Формирование заказов по продукции бара.Проведение инвентаризации.Расчет гостей, работа с R-kiper

 

2012, ноябрь — 2013, январь, 2 мес

Бармен

ООО"ТД ГУРМАН"

Москва

Приготовление коктейлей, согласно технологическим картам. Поддержание порядка в баре и на складе. Формирование заказов по продукции бара.Проведение инвентаризации.Расчет гостей, работа с R-kiper

 

2012, октябрь — 2012, ноябрь, 1 мес

Бармен

ООО"ССП Раша"

Москва

Приготовление коктейлей, согласно технологическим картам. Поддержание порядка в баре и на складе. Формирование заказов по продукции бара.Проведение инвентаризации.Расчет гостей, работа с R-kiper

 

2011, апрель — 2012, июль, 1 год 3 мес

Бармен

ООО"Садко"

Лобня

Приготовление коктейлей, согласно технологическим картам. Поддержание порядка в баре и на складе. Формирование заказов по продукции бара.Проведение инвентаризации.Расчет гостей, работа с R-kiper

 

2009, март — 2011, март, 2 года

Администратор-контролер

ООО"Тиволи"

Москва

Открытие/закрытие магазина, контроль работы продавцов, касса.Контроль за соблюдением стандартов.Составление и предоставление отчетности.Обучение, адаптация и развитие сотрудников.Своевременное выявление и устранение возникающих проблемных вопросов.

 

2006, ноябрь — 2007, февраль, 3 мес

менеджер

ООО «Регион»‚ ресторан "Тануки"

Обязанности: руководство сменой в количестве 40 человек, помощь заместителю директора, организация и проведение банкетов, обучение нового персонала, разрешение конфликтных ситуаций, снятие кассовых отчетов.

 

2006, май — 2006, ноябрь, 6 мес

Менеджер

ООО "Пирамида-2000НТ"‚ кафе-бар "Пирамида"

Обязанности: руководство сменой официантов, барменов и др. персонала ресторана, организация и проведение банкетов, обучение нового персонала, разрешение конфликтных ситуаций.

 

2005, октябрь — 2006, май, 7 мес

официант

ООО «Тотал Групп»‚ ресторан "Четверг"

Обязанности: консультация и обслуживание гостей, рекомендация и продажа блюд.

 

2004, ноябрь — 2005, сентябрь, 10 мес

официант‚ старший официант

ЗАО «Маэстро де Олива»‚ ресторан испанской кухни "Маэстро де Олива"

Обязанности: консультация и обслуживание гостей, обучение персонала, руководство сменой официантов в количестве 6 человек.

 

2003, апрель — 2004, сентябрь, 1 год 5 мес

помощник официанта

ООО «Ратионал»‚ ресторан "Ностальжи"

Обязанности: принятие заказа у гостей, помощь официанту.

 
Основное образование
1999 г.в.

Среднее профессиональное

Учебный Центр Допрофессионального и Профессионального образования

повар‚ кондитер
 
Дополнительное образование

2003 г.в.

Курсы, повышение квалификации

НОУ Учебный Центр КРЦ

, официант IV разряда

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Коммуникабельность, стрессоустойчивость, уравновешенность, высокая обучаемость, честность, умение брать на себя ответственность, быстро принимать решения, умение работать в команде, нацеленность на карьеру.