Директор сетевого развлекательного центра

Крупная сетевая компания

Организация работы центра.
Решение административно-хозяйственных и финансовых вопросов.
Внедрение и контроль стандартов качества обслуживания.
Разработка и проведение рекламных акций.
Кадровый менеджмент – поиск, подбор и обучение персонала.
Составление бюджета и контроль расхода бюджетных средств.
Контроль движения денежных средств и ресурсов.
Подготовка отчетных документов.
Работа с поставщиками.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Умение налаживать дружественные и партнерские связи со сторонними организациями для установления взаимовыгодных отношений и продвижения центра.

Заместитель директора по общественному питанию

В той же компании: Крупная сетевая компания

Подбор и обучение персонала.
Управление трудовым коллективом до 30 человек.
Организация функционального и кадрового делопроизводства.
Организация заимодействия с местной администрацией, СЭС, ГПН и пр.
Оформление, организация и проведение банкетов и выездных мероприятий.
Обеспечение бесперебойной работы кафе
Ведение переговоров и заключение договоров с поставщиками.
Работа с поставщиками: заказ продуктов, оборудования и сопутствующих товаров, контоль норм их расходования, использования и правил эксплуатации.
Проведение плановых и внеплановых инвентаризаций.
Подготова и сдача отчетности руководству.

менеджер развлекательного центра (ресторан, кафе, спорт-бар, детский центр)

ООО "Евро Фуд"

Подбор и обучение персонала (40 человек в подчинении).
Организация и проведение мероприятий (банкеты, корпоративные мероприятия).
Проведение маркетинговых исследований.
Организация и проведение промо-мероприятий для продвижения центра.
Увеличение финансового показателя.
Ведение отчетности и документооборота.
Составление графиков работы персонала и ведение табелей.
Проведение плановых и внеплановых инвентаризаций.
Составление программ тренингов и проведение обучающих тренингов для персонала.
Составление технологических и калькуляционных карт.
Работа с гостями, разрешение конфликтных ситуаций.
Составление бюджета и контроль за его расходом.

менеджер финансово-ревизионного отдела

ООО "Ташир"

Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
Проведение плановых и внеплановых инвентаризаций.
Выявление нарушений(в документообороте - в первичной документации и в программном обеспечении, проверка дисциплинарных и санитарно-эпидемиологических норм) и контроль за их исправлением.
Помощь в организации работы и консультирование.
Написание методических указаний.