Расширенный поиск
резюме (Бар-менеджер, сомелье, бариста)

40 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бар-менеджер, сомелье, бариста
1 500 $
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва , Санкт-Петербург . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
ПК -пользователь, школа сомелье в 2000г.( Школа компании "Виником) ,работа с гостями,общение ,увличение продаж (не агрессивные методы) ,хорошее знание крепких напитков и вин,а также коктейли ,сигары ,б/а напитки.Опыт работы в Учебном Центре преподователем. ( курсы сомелье,барменское дело )
Основное образование
Неполное высшее , МЭСИ г. Москва , 2003
 
Опыт работы

2008, март — 2010, январь, 1 год 10 мес

шеф-сомелье

р-н Синее Море

Ресторан , г.Сочи

Помощь в открытии ресторанов и клубов в г.Сочи .Составление винных карт ,обучение персонала,продвижение продаж,культуры винопития как гостям так и персоналу.Продажы успешны.

 

2005, январь — 2007, апрель, 2 года 3 мес

Бар-менеджер , сомелье

р-н *Вертинский*

Ресторан , г.Москва

Контроль работы бара и сотрудников,профессиональные треннинги по алкоголю,работа с поставщиками ,поддержание ассортимента бара и погреба,анализ рынка и ценовой политики. Отчетность и снятие остатков. Сигары.

 
Основное образование
2003 г.в.

Неполное высшее

МЭСИ г. Москва

Менеджмент гостинничного и ресторанного бизнеса
 
Дополнительное образование

2005 г.в.

Курсы, повышение квалификации

УЦ СигарКлаб

эксперт по сигарам, Фумелье

 

Владение языками

Немецкий - средний

Итальянский - средний

Английский - продвинутый

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Общителен‚дружелюбен‚ люблю людей и свою работу.