Расширенный поиск

47 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор, руководитель производства, направления
3 000 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание технологической и нормативной документации, ассортиментной матрицы, разработка калькуляции и планограм, организация и проведение инвентаризации,высокая работоспособность, умение работать в команде, опыт общения со всеми проверяющими и контролирующими организациями, опыт в разработке профелактических и организационных мероприятий, направленных на достижение высокого результата.
Основное образование
Высшее , Государственный учебный центр «Профессионал» , 2006
 
Опыт работы

2005, октябрь — продолжаю работать, 12 лет

Руководитель отдела

METRO Cash

продовольственные свежие товары (Заместитель директора гипермаркета)
Данный гипермаркет занимает первое место по обороту и количеству клиентов среди гипермаркетов Реал в Европе.
- Руководство работой пяти отделов гимпермаркета (мясо - колбаса, пекарня, рыба, сыры - салаты, овощи – фрукты) В подчинении более 140 человек.
- Набор персонала и его обучение.
- Разработка и внедрение бизнес – процедур.
- Анализ результатов, обеспечение выполнения планов продаж, прогноз и планирование продаж, оптимизация заказов.
- Организация и проведение общих и частичных инвентаризаций.
- Руководство и полный контроль за процессом производства
- Контроль качества
- Выполнение обязанностей директора гипермармаркета во время его отсутствия.
- Работа с поставщиками, составление планограмм и контроль их соблюдения.
- Контроль графиков работы и графиков отпусков, знание трудового законодательства, набор персонала и оценка результатов работы.
- Проведение маркетинговых исследований
- Организация и проведение сезонных акций
- Формирование, развитие и мотивирование профессиональной управленческой команды, отвечающей требованиям Компании
- Обеспечение внутрикорпоративного взаимодействия и коммуникации между подразделениями

 

2004, август — 2005, август, 1 год

Руководитель отдела «Мясо»

ООО «Ашан» (Сеть гипермаркетов и супермаркетов)

Организация и управление производством, набор и обучение персонала, работа с поставщиками, обеспечение наличия полного ассортимента, изготовление и реализация выпускаемой продукции, контроль качества, учет и проведение инвентаризаций, проведение, опыт разработки и проведения тренингов, работа с технологической и нормативной документацией. Проведение индивидуальных ежемесячных встреч и еженедельных собраний. Составление графиков работы, графиков отпусков, знание трудового законодательства, набор персонала, оценка результатов работы.

 

2004, апрель — 2004, август, 4 мес

Директор по производству

ООО «Эльда – Грант» (оптовая реализация мяса и мясных полуфабрикатов)

Организация и управление производством, формирование заказов, работа с крупными сетевыми компаниями (Ашан, Мосмарт, Перекресток, Пятерочка и т.д.)

 

2003, май — 2004, апрель, 11 мес

Технолог мясного производства

ООО «Гарант Трейд М» (Продовольственный супермаркет)

Организация и управление производством, опыт открытия и развития сети магазинов, набор и обучение персонала, заказ сырья и разработка ассортиментной матрицы, изготовление и реализация мясных и куриных полуфабрикатов, калькуляция, учет, проведение регулярных инвентаризаций, взаимодействие с правоохранительными, контролирующими органами и органами государственной власти, подготовка разрешительной документации. Ежедневная работа с нормативной и технологической документацией.

 
Основное образование
2006 г.в.

Курсы переподготовки

Государственный учебный центр «Профессионал»

Осуществление производственного контроля и санитарно-противоэпидемических мероприятий
 
1982 г.в.

Высшее образование (специалист)

Северокавказский горно – металлургический институт (СКГМИ)

Инженер цветной металлургии

Северокавказский горно – металлургический институт (СКГМИ) Инженер цветной металлургии 2004 Полный курс обучения менеджера в компании Ашан

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

- Английский язык - базовый
- Уверенный пользователь (Windows‚ DOS‚ Microsoft Office 97/2000/ХР‚ Word‚ Excel‚ Outlook‚ PowerPoint‚ 1С (торговля – склад) и т.д.)
- Права категории В‚ личный автомобиль.

ДЕЛОВЫЕ И ЛИЧНОСТНЫЕ КАЧЕСТВА
Высокая работоспособность‚ коммуникабельность‚ возможность ненормированного рабочего дня и не долгосрочных командировок.
Эрудированность‚ аналитический подход к решению задач‚ быстрая адаптация к новым условиям.
Умение организовать работу коллектива‚ координировать и контролировать его деятельность‚ ответственность за сотрудников.