Расширенный поиск

55 лет, мужчина

Москва

Таганская Таганская Марксистская Калужская Беляево Коньково Теплый Стан Чертановская Южная Пражская Улица Академика Янгеля

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий, менеджер
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день, сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки

Уверенный пользователь пк, работа на кассе, проведение инвентаризаций, обслуживание гостей, приготовление коктейлей, приготовление напитков, консультирование гостей

Управление людьми и их контроль Подбор и обучение персонала Опыт работы с большим коллективом и при стрессовых ситуациях. Опыт работы с нуля , Работа с КП , Опыт работы с проверяющими службами. Проведение праздничных мероприятиях и корп.вечер. Ведение раб документации. Разработка меню.Определение концепции и направления заведения. и.т .д.
Основное образование
Высшее , Военное Академия МВД Кубы , 1992
 
Опыт работы

2016, август — 2016, декабрь, 4 мес

Управляющий рестораном

Ресторан Кубар

Ресторан выездного обслуживания, кейтеринг, ресторан быстрого питания , Mосква

Выполнение задач бизнес плана

 

2010, март — 2016, апрель, 6 лет

Управляющий

Компании

Другое , Тула

Осуществление бизнес плана ресторана, Организация и контроль работы.

 

2009, апрель — 2010, февраль, 10 мес

менеджер,управляющий.

ООО АТУЕЙ

Ресторан , Москва , http://www.arubabar.ru

Постоянный ответ за работу всех служб ресторана.
Подбор и трейнинг персонала.
Поддержание и увелечение уровня сервиса.
Повышение среднего чека(выручка)
Контроль вверенных средств

 

2005, апрель — 2007, август, 2 года 4 мес

управ.менеджер

ЗАО ХОТ-РОД

Ресторан , Москва

Контроль всех этапов работы ресторана

 

2004, июнь — 2005, март, 9 мес

Менеджер

ООО Ветерра

Ресторан , Москва

Увелечение среднего чека.
Контроль шагов обслуживания
Обучение официантов,барменов.
Решение ситуации.
Взаимодействие с органами контроля

 
Основное образование
1992 г.в.

Курсы переподготовки

Военное Академия МВД Кубы

Менеджер Фирм с иностранным капиталом
 
1986 г.в.

Высшее образование (специалист)

ЛОЛПИ Электрофизика

Инженер электроник

Законччил институт с красным дипломом.

 

Владение языками

Испанский - продвинутый

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Большой опыт работы в Ресторанном бизнее.