Расширенный поиск
резюме (Старший бармен, Менеджер)

29 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Старший бармен, Менеджер
900 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Участие в реорганизации кафе; проведение тематических вечеринок; проведение мониторинга качества обслуживания; организация работы кафе; составление графиков персонала; обучение, адаптация, аттестация, мотивация, контроль персонала; и т.п.
Знание кассового аппарата, барного оборудования.
Основное образование
Неполное высшее , Инженер - эргономист (промышленный дизайн) ,
 
Опыт работы

2008, октябрь — продолжаю работать, 8 лет

Старший бармен, заместитель менеджера

Кафе «Фрейд»

Участие в реорганизации кафе; проведение тематических вечеринок; проведение мониторинга качества обслуживания; организация работы; составление барного меню; организация и контроль работы барменов, официантов, обучение сотрудников; контроль работы барного оборудования; проведение инвентаризации; работа с поставщиками

 

2007, август — 2008, октябрь, 1 год 2 мес

Старший бармен, Менеджер бара

Кафе "Тайм

Организация работы кафе с начала открытия; проведение PR акций для привлечения большего колличества посетителей; приготовление алкогольных и безалкогольных напитков;контроль работы и обучение барменов, официантов,проведение тренингов по приготовлению кофейных напитков, контроль работы барного оборудования; работа с поставщиками, составление калькуляционных карт; составление графиков персонала; обучение‚ адаптация‚ аттестация‚ мотивация‚ контроль персонала; работа с поставщиками (заключение договоров‚ закупка оборудования и посуды бара); составление карты вин и меню бара, ценообразование и калькуляция; проведение инвентаризации бара, организация банкетов, корпоративов, свадеб.

 

2005, январь — 2007, май, 2 года 4 мес

бармен

Кофе Хаус, Формула кино

Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, организация работы, составление барного меню, организация и контроль работы барменов, обучение барменов, контроль работы барного оборудования, проведение инвентаризации, работа с поставщиками.

 
Основное образование
г.в.

Высшее образование (специалист)

Инженер - эргономист (промышленный дизайн)

Инженер - эргономист (промышленный дизайн)
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Участие в открытие кафе с нуля; знание кассовых аппаратов;  барного оборудования.
Отличные коммуникативные навыки‚ корректность в общении‚ нацеленность на результат‚ быстро обучаем.
 
Английский - intermediate