Расширенный поиск
резюме (Cу шеф)

32 года, мужчина

Москва

Сокол Полежаевская Октябрьское поле Щукинская

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Cу шеф
55 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, сменный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
7 лет
Профессиональные навыки
Знание рецептуры, технологии приготовления блюд, составление меню, хорошее знание европейской, русской кухни, составление заказов на закупку продуктов, оформление банкетов, фуршетов. Уверенный пользователь ПК.
Основное образование
Неполное высшее , Столичная Финансовая Гуманитарная Академия , 2014
 
Опыт работы

2013, август — продолжаю работать, 3 года 7 мес

Су-шеф

Фуд Презент

Ресторан, гостиница / отель , Москва , http://dehotel.ru

Оформление фуршетов и банкетов, приготовление блюд по просьбе клиента на его предпочтение , разработка авторских блюд;Презентации блюд;Организация работы кухни и персонала; Осуществление контроля за соблюдением технологий приготовления блюд; Приготовление блюд; Проведение инвентаризации

 

2007, июль — 2013, июнь, 5 лет

Су-шеф

Ресторанный Синдикат

Ресторан , Москва

Организация и руководство технологическим процессом и персоналом кухни ,контроль качества отдаваемой продукции, закупка и контроль качества продуктов .Организация работы кухни и персонала; Осуществление контроля за соблюдением технологий приготовления блюд; Приготовление блюд; Проведение инвентаризаций

 
Основное образование
2014 г.в.

Высшее образование (специалист)

Столичная Финансовая Гуманитарная Академия

Менеджмент организации , Гос.службы и финансов
 
2003 г.в.

Среднее профессиональное

Московский Пищевой колледж №165

повар‚ бармен
 

Владение языками

Английский - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Без вредных привычек

Водительские права

Категория B

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

Доброжелательный, коммуникабельный,  ответственный, пунктуальный, аккуратный, организационные способности.