Расширенный поиск

53 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
шеф-кондитер
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Участник и призёр Российского конкурса "Пир".
Призёр Московских конкурсов "Лучший кондитер".
Открытие ресторана "с нуля".
Подбор и обучение кадров.
Разработка десертов, тортов, выпечка, хлеб.
Оформление экслюзивных тортов по заказу клиента (шоколад, мастика, карамель).
Знание европейской, русской кухни.
Основное образование
Среднее профессиональное , Художник-оформитель , 1982
 
Опыт работы

1978, сентябрь — 2007, сентябрь, 29 лет

мастер - кондитер‚ зам. производства‚ шеф-кондитер‚ брендшеф-кондитер.

рестораны‚ гостиницы‚ фабрика‚ производство

Фабрика "Большевик". Оформитель заказных тортов.
Гостиница "Украина" - мастер-кондитер.
Кондитерский дом "А. Селезнёва", зам. производства.
Ресторан "Карпаччо" - шеф-кондитер.
Компания "ТоталГрупп" - брендшеф-кондитер.
Семейный развлекательный центр "Фэнтази-Парк" - шеф-кондитер.

 
Основное образование
1982 г.в.

Курсы переподготовки

Художник-оформитель

Шеф-кондитер
 
Дополнительное образование

2004 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Государственный центр профессионального образования.

Шеф-кондитер ресторана, Шеф-кондитер ресторана.

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

Предпочитаю работать в молодом коллективе с энергичными людьми‚ любящих свою профессию.