2011, январь — продолжаю работать, 13 лет
Руководитель отдела продаж
ООО "Лесная ягода", г. Москва Сафари Паркъ
Гостиница / отель, автомобилестроение, производство автозапчастей, турбаза
- Собственные продажи,
- Увеличение клиентской базы и поиск потенциальных клиентов
- Разработка и реализация проектов по увеличению объемов продаж
- Продвижение Отеля на рынке гостиничных услуг
- Организация участия в туристических выставках и представление Отеля на публичных мероприятиях
- Участие в формировании плана продаж и ответственность за исполнение плана
- Работа с туристическими агентствами, корпоративными клиентами
- Работа с существующими клиентами, направленная на заключение повторных сделок
- Анализ гостиничного бизнеса Москвы и московской области, проведение маркетинговых исследований по изучению спроса на продукцию предприятия, перспектив развития рынков сбыта
- Проведение переговоров и заключение договоров
- Представление интересов Компании
- Выстраивание доверительных отношений с клиентами
2010, июль — 2010, ноябрь, 4 мес
Менеджер банкетного обслуживания
ООО "Персона Сервис" дачный отель Истра Холидей, г. Зеленоград
Гостиница / отель, автомобилестроение, производство автозапчастей, турбаза
Организация банкетов, фуршетов, кофе брейков
- контроль за своевременной и правильной подготовкой мероприятий и высоким уровнем обслуживания
- контроль работы персонала
- составление графика работы персонала в соответствиий с закрузкой конференц-залов и составление табеля рабочего времени
- контроль за выполнением стандартов обслуживания гостей
- обучение сотрудников
- учет, хранения, списания, внутренние перемещение материальных ценностей и продукции
- представления зала организатору и сверка по регламенту проводимого мероприятия и возможным изменениям
- Продажа дополнительных услуг
- взаимодействие с отделом продаж,
- взаимодействие со службами: Режима, Приема и размещения, Парковой, Ресторанной, IT, Инженерной службой, службой Корпоративно-Досугового сервиса, Транспортной службой, службой снабжения.
- Занесение новых блюд и напитков в программу R- keeper,
- Закрытие программ по R- keeper
2008, август — 2010, январь, 1 год 5 мес
Управляющий кафе, Менеджер по закупкам супермаркета (по совместительству)
ООО "Аргета"
Кафе
Управляющая кафе
- Открытие и раскрутка кафе с "нуля",
- Оформление нормативных документов,
- Составление меню,
- Ценообразование,
- Выбор и покупка оборудования,
- Набор, обучение, мотивация персонала,
- Выбор и работа с поставщиками,
- Взаимодействие с госструктурами,
- Реклама,
- Ведение отчетности,
- Анализ продаж,
- Анализ конкурентной среды,
- Планирование бюджета,
- Контроль качества обслуживания гостей,
- Инвентаризация.
-Работа с программой 1С 8 Рарус общепит, ведение с "нуля"(Основные средства, Номенклатура, Контрагенты, Меню, Калькуляционные карточки и технология приготовления.
Менеджер по закупкам (по совместительству)
-Поддержание стабильности ассортимента
-Проведение переговоров с поставщиками;
-Мониторинг рынка, поиск новых товаров и их поставщиков;
-Ведение картотеки поставщиков, контроль выполнения поставщиками договорных обязательств;
-Взаимодействия с отделом мерчендайзинга
-Организация маркетинговых мероприятий по продвижению товара, проведение акций;
-Заказ товара
-Контроль товарных остатков , списаний и возвратов товара;
-Ведение отчетности
Неполное высшее
Государственный Колледж Технологии и Управления
Владение языками
Английский - начальный
Французский - начальный
Семейное положение
Не замужем , Детей нет
О себе
Работаю с 14 лет‚ трудолюбивая‚ ответственная‚ пунктуальная.Прописка Москва.
id резюме: 6306158,
обновлено 25-09-2012 16:34:32