Расширенный поиск

50 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор, руководитель проекта
150 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
- Обширная база поставщиков и подрядчиков.
- ПК на уровне пользователя: Microsoft Project, Outlook, Excel, Word,
R-keeper, 1-С, S-House, ...
Основное образование
Высшее , RPcom , 2005
 
Опыт работы

2006, март — продолжаю работать, 11 лет

Руководитель проекта

ПАРА Консалтинг

• Разработка концепции ресторана.
• Подбор зданий и помещений.
• Локейшн и маркетинговый прогноз.
• Бизнес-план проекта и инвестиционный меморандум.
• Проектирование и строительство ресторана.
• Start-up и маркетинговые политики.
• PR-политика ресторана и разработка сайта.
• Создание меню, технологии производства и снабжения.
• Управленческий учёт и бухгалтерская отчетность.
• Аудит текущей деятельности ресторана.
• Бизнес-план развития действующего ресторана.
• Анализ работы персонала ресторана.
• Подбор персонала и структура управления.
• Клубный бизнес, индустрия развлечений.
• Юридическое сопровождение.
• Капитализация бизнеса и его ликвидность.
• Постановка работы и управление бизнесом.

 

2005, март — 2006, март, 1 год

Генеральный директор сети ресторанов.

ООО «Фастлэнд», бренд «Му Му», холдинг «Дом А. Деллоса».

- Разработка стратегии развития, подбор помещений.
- Формирование бренд-бука, функции технического заказчика, регламент и проведение тендеров, технический надзор.
- Формирование бюджета развития, проектный менеджмент, разрешительная документация, открытие.
- Мониторинг поставщиков, договорная база, рекламные бюджеты поставщиков.
- Логистика, снабжение, учет.
- Управленческий учет, бюджетирование.
- Формирование меню, управление продажами, мерчиндайзинг, оптимизация затрат.
- Статистика, анализ, планирование.
- Мониторинг и анализ рынка услуги.
- Разработка рекламной политики, PR, раскрутка бренда.
- Создание кейса бизнес процедур, разработка и внедрение системы стандартов.
- Разработка системы управления качеством.
- Формирование кадровой политики, критерии подбора персонала.
- Разработка мотивационных программ.
- Формирование программы обучения персонала
- Реструктуризация структуры управления, функциональные обязанности, должностные инструкции.
- Формирование миссии предприятия.
- Создание команды.
Достижения:
- Построено 6 новых кафе.
- Выстроена структура управления сети.
- Создана команда управления.
- Разработана система стандартов и бизнес-процедур.

 

2004, март — 2005, март, 1 год

Руководитель проекта и управляющий сети «GOODMAN» и «LeGato express».

Профессиональная ресторанная компания ООО «RPcom».

Функциональные обязанности:
- Разработка и управление проектом
- Операционная управлению сети ресторанов
- Разработка стандартов, технология бизнес процессов, стратегия развития, долгосрочное планирование, sale management, рекламная политика, PR, разработка миссии предприятия.
Достижения:
- Успешное создание проекта и его реализация в рамках бюджета.
- Своевременный запуск проекта. Достижение положительной рентабельности в расчетный период оперативной деятельности.
- Создание высокотехнологичного и рентабельного производства.

 
Основное образование
2005 г.в.

Курсы переподготовки

RPcom

Курс «Sale Management» и «Time Management».
 
2004 г.в.

Курсы переподготовки

«PSM Consulting»

Проектный менеджер.
 
2002 г.в.

Курсы переподготовки

«Интерсертифика»

Аудитор.
 
1994 г.в.

Курсы переподготовки

Школа бизнеса при Правительстве г. Москвы

Курс «Основы развития малого бизнеса»
 
1989 г.в.

Высшее образование (специалист)

МАИ (Московский Авиационный Институт)

инженер
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть