Расширенный поиск

30 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана, технолог продукции общественного питания
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
Владею компьютером на уровне уверенного пользователя, работаю с программами word и excel, powerpoint, outook, internet/
Основное образование
Неполное высшее , МГУ ТУ , 2007
 
Опыт работы

2008, март — 2008, октябрь, 7 мес

Менеджер-технолог

maison de france la boulangerie

В мои обязанности входит:
- обучение персонала правельной работе с продукцией;
- продвижние и продажа продукции;
- организация презентаций
- консультация клиентов по всем вопросам, связанным с технологией выпечки продукции;
- рсмотрение и утверждение именений, вносимых в техническую документацию;
- обеспечение совершентствования технологии изготовлени изделий и т.д.

 

2007, октябрь — 2007, декабрь, 2 мес

Менеджер ресторана

ООО "Европеан Актив Корпорация"

В мои должностные обязанности входило:
- организация работы сотрудников ресторана
- контроль качества работы персонала
- ведение смены
- ведение документации (накладные приход/расход, заборные листы, акты списания сырой и готовой продукции, авансовые отчеты, ведение журналов: бракеражный, здоровья)
- сдача инкассации и заполнение соответствующей документации
- работа на кассе R-keeper
- работа с поставщиками
- работа с покупателями
- открытие и закрытие ресторана

 

2004, январь — 2007, октябрь, 3 года 9 мес

Бригадир смены

Сеть кофеен "Шоколадница"

- организация работы поваров (составление графика, план дня)
- контроль работы поваров
- обучение стажеров
- контроль качества блюд (по выходу и органолептическим показателям)
- ведение документации (журналы, акты)
- составление заказов (работа с поставщиками)
- прием товара
- проведение инвентаризации (в т.ч. и документально)

 
Основное образование
2007 г.в.

Неполное высшее

МГУ ТУ

Инжинер - технолог продукции общественного питания

В настоящее время учусь

 
2007 г.в.

Среднее профессиональное

Колледж сферы услуг № 22

техник-технолог продукции общесвенного питания, повар.
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Очень общительный‚ дружелюбный‚ стрессоустойчевый‚ коммуникабельный‚ быстообучаемый.Достаточно ответственный и обладаю грамотной речью.