Расширенный поиск

31 год, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
1 500 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
  опыт открытия заведений «с нуля»‚опыт проведения профессиональных тренингов по сервису и приготовлению кофе‚ разработана собственная программа обучения кофейному мастерству‚ знание R-keeper‚ Store House‚ владение иностранными языками (работа при Канадской школе языков в настоящий момент)‚ ПК‚ знание способов поддержания мотивации сотрудников.
Основное образование
Высшее , КузГПА факультет иностранных языков , 2007
 
Опыт работы

2008, февраль — продолжаю работать, 8 лет

тренинг-менеджер

МВА Сити г.Москва

Обязанности: проведение профессиональных тренингов, включающих теоретическую и практическую части, по программам «Бармен-бариста», «Бармен. Профи курс», «Менеджер ресторана», «Официант», «Бар-менеджер»

 

2007, октябрь — 2007, декабрь, 2 мес

менеджер зала

ООО "Ист Сайд" г.Москва

Обязанности: встреча и размещение гостей, курирование работы зала и кухни, составление графиков и отчетной документации, проведение инвентаризации, обучение официантов сервису и т.д.

 

2007, март — 2007, октябрь, 7 мес

бренд-менеджер сети кофеен

ООО "Кофе Сити" г.Новокузнецк

Обязанности:открытие новых заведений с «0», взаимодействие с поставщиками, разработка меню и тех.карт, разработка и внедрение стандартов сервиса, работа с разрешительной документацией, взаимодействие с СЭС; курирование работы сети кофеен, анализ продаж кофейных напитков и работа по обновлению кофейного меню, систематическая проверка состояния оборудования, регулярное обучение бариста и официантов кофейному меню, планирование и проведение мероприятий по увеличению сбыта кофейных напитков, ежедневное диагностирование получаемого продукта, систематическое проведение тренингов для персонала на различные темы, включая индивидуальные.

 

2005, декабрь — 2006, октябрь, 10 мес

официант-бариста

В той же компании: ООО "Кофе Сити" г.Новокузнецк

Обязанности : встреча и размещение гостей, обслуживание гостей, приготовление кофейных напитков, разработка коктейлей и т.д.

 

2006, октябрь — 2007, март, 5 мес

менеджер зала

ООО "Кофе Сити 2" г.Новокузнецк

Обязанности: встреча и размещение гостей, решение конфликтных ситуаций, курирование работы зала и кухни, составление графиков и отчетной документации, ведение журналов, взаимодействие с поставщиками, проведение инвентаризации, обучение официантов и бариста сервису и азам приготовления кофе и т.д.

 
Основное образование
2007 г.в.

Высшее образование (специалист)

КузГПА факультет иностранных языков

учитель двух иностранных языков(английский и французский)
 

Владение языками

Английский - продвинутый

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет