Управляющий

ГКК "Кружка"

Кафе , Москва

Управление работой кафе, супервайзер сети по барам (проверка ассортимента, знание карты бара, снятие остатков)

Генеральный директор

Клуб - ресторан – генеральный директор.

Москва

Набор и обучение персонала, закупка оборудования, финансовое планирование, бюджетирование, финансовая отчетность перед учредителями, анализ состояния и прогноз развития, менеджмент и маркетинг ресторана, организация работы всех служб ресторана, ценообразование, знание программ R-keeper, S-House, анализ рынка поставщиков, переговоры с компаниями – поставщиками по бюджетам, контроль над закупками.

менеджер ресторана

ООО "Нью Жигули"

Конттроль работы официантов, барменов.

бар-менеджер, сомелье

ООО "Ратионал"

Работа по организации работы в баре, работа с гостями в зале.

официант, менеджер, зам генерального директора

ООО "Люмьер Бразерс" Клуб-ресторан

Работа с поставщиками (составление договоров, обсуждение бюджетов и т.п.) , Прием, организация и проведение корпоративных мероприятий до 400 человек (в т.ч. и выездных), работа с разрешительной документацией (оформление лицензий, заключений сэс и пожарных служб, постановка на учет в налоговой инспекции и т.д.), набор и обучение официантов, финансовый контроль организации, отчет о финансовой деятельности перед учредителями.