Расширенный поиск
резюме (Управляющий, директор ресторана)

49 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий, директор ресторана
70 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Заказ оборудования, подбор персонала, получения всех разрешительных документов, лицензий.
Разработка и внедрение стратегии развития бизнеса. Планирование шоу программ. Контроль всех подразделений. Разработка дизайна и контроль рекламной информации на сайте. Решение нестандартных ситуаций с прооверяющими органами. R-kiper, Сторхаус, 1с-бухгалтерия, Word, XL
Основное образование
Неполное высшее , Тепловозное хозяйство , 1985
 
Опыт работы

2011, январь — продолжаю работать, 6 лет

Финансовый директор, Управляющий

Кафе "Сцена" клуб

Подбор персонала и контроль качества сервиса; работа с поставщиками (качество продуктов питания и цены); отчетность; работа с проверяющими структурами; ведение документации ресторана. Получение лицензии на алкоголь, сертификации услуг общественного питания, договора с организациями. Привлечение гостей, оптимизация затрат и др. Есть персонал для работы на любых участках. База артистов, групп ВИА, и т.д.

 

2008, январь — 2010, декабрь, 2 года 11 мес

Генеральный директор

Ресторан "Золотой талер"

Обязанности в полном объеме согласно занимаемой должности.

 

2006, январь — 2009, январь, 3 года

Управляющий

Ресторан "У ШВЕЙКА"

Разработка и внедрение стратегии развития бизнеса. Планирование шоу программ. Контроль всех подразделений. Разработка дизайна и контроль рекламной информации на сайте. Решение нестандартных ситуаций с прооверяющими органами.

 

2003, июнь — 2006, январь, 2 года 7 мес

Ген. директор

Клуб "Дискус"

Заказ оборудования, подбор персонала, получения всех разрешительных документов, лицензий. Разработка и внедрение стратегии развития бизнеса. Проведение и организация шоу программ.Подгатовка всех фин. отчетов.

 

1998, июнь — 2003, март, 4 года

Ген. Директор

Клуб "Санта Амита"

Заказ оборудования, подбор персонала, получения всех разрешительных документов, лицензий. Разработка стратегии развития бизнеса.

 
Основное образование
1985 г.в.

Среднее профессиональное

Тепловозное хозяйство

помощник машиниста
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе