Резюме повар в офис

- знание европейской, восточной, русской, частино корейской кухни;
- приготовление различной выпечки и кондитерских изделий;
- приготовление блюд из рыбы и морепродуктов;
- знание диетической и вегетарианской кухни;
- знание калькуляции;

Основное образование

Среднее профессиональное , Техникум советской торговли , 1975

Опыт работы

2000, июнь — 2005, июнь, 5 лет

Личный повар руководства компании

ЗАО «СИА ИНТЕРНЕЙШНЛ Лтд»

- обеспечение питанием высшего руководства компании
- выбор и закупка продуктов до приготовления блюд восточной (корейская и японская) и европейской кухни, особенно блюд из морепродуктов.
- приготовление диетических и вегетарианских блюд.

1995, август — 2000, июнь, 4 года

Повар

Частная предпринимательская деятельность

- приготовление горячих обедов по заказу для предприятий

1991, январь — 1995, август, 4 года

Шеф-повар

Столовая-кафе (Институт усовершенствования учителей при ГОРОНО) г. Южно Сахалинск

с обязанностями зав. производства - приготовление сложных блюд (европейская кухня) - составление меню - работа с персоналом - калькуляция, отчётность - ведение производства

1981, декабрь — 1991, январь, 9 лет

Зав.Производством

кафе «Восток» г. Южно-Сахалинск

- составление меню - работа с персоналом кафе - калькуляция, отчётность - ведение производства кафе

Основное образование

1975 г.в.

Среднее профессиональное

Техникум советской торговли

технология приготовления пищи

диплом

Владение языками

Немецкий - начальный