Расширенный поиск

38 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
повар-универсал, су-шеф
22 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
знание русской и европейской кухни‚ знание всех зон ресторана (цеха - горячий‚ холодный‚ заготовка); оформление банкетных блюд; разработка и калькуляция нового меню; инвентаризация; прием и заказ товара‚ контроль сроков годности; подбор и обучение персонала‚ организация работы. ПК-пользователь.
Основное образование
Среднее профессиональное , ПУ №174 , 1999
 
Опыт работы

2007, апрель — 2007, июль, 3 мес

менеджер ресторана

кафе-пекарня "Волконский"

 

2005, ноябрь — 2007, март, 1 год 4 мес

заместитель директора ресторана

ресторан "Пицца Хат"

 

2000, июль — 2003, август, 3 года 1 мес

заместитель директора ресторана

В той же компании: ресторан "Пицца Хат"

 

2003, август — 2005, октябрь, 2 года 2 мес

бригадир

ресторан "Галерея художника"

 
Основное образование
1999 г.в.

Среднее профессиональное

ПУ №174

повар-универсал
 
Дополнительное образование

2003 г.в.

Курсы, повышение квалификации

компания "Yum"

, управляющий рестораном

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

проживание м. Войковская