1 700 руб.
- открытие ресторана с "0".
- создание юридического лица.
- оформление и получение документации от контролирующих органов.
- знание всех участков работы ресторана.
- управление всеми процессами жизнедеятельности ресторана.
- знание сервиса.
- опыт обслуживания иностранных гостей.
2000, апрель — 2001, июль, 1 год 3 мес
Директор ресторана
ресторан "Какаду" г. Москва
Обязанности: от подачи заявок на продукты питания и до реализации готовых изделий, контроль качества, подбор персонала.
1995, сентябрь — 2000, февраль, 4 года
Зам начальника ОРСа по общественному питанию
ОРС Калининская АЭС
- Административная работа, ведение финансовой отчётности, контроль финансовых потоков
- Обеспечение высокого уровня обслуживания и организации труда на предприятиях общепита
- Организация, планирование и координация деятельности. Поиск партнеров, заключение договоров, работа со спонсорами
- Управление персоналом и его обучение
Высшее образование (специалист)
Московский Институт Легкой Промышленности, Экономический
Курсы переподготовки
Московская школа метрдотелей и официантов
Курсы переподготовки
Московская школа метрдотелей и официантов
Курсы переподготовки
Курсы поваров при ресторане "Аэровокзал"
Владение языками
Английский - средний
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат
О себе
Пунктуальность‚ ответственность‚ исполнительность‚<br />‚ умение работать в команде‚ целеустремленность‚ умение достигать поставленных целей. Характер легкий‚ не конфликтный. Легко обучаем. Умею ладить с людьми и организовать рабочий процесс. Как руководитель требователен и строг‚ но с пониманием. Ищу работу в работающем или открывающемся ресторане
id резюме: 6451671,
обновлено 21-04-2011 08:56:49