Фитнес-клубы, Рестораны, кафе, столовые
2019, октябрь — 2020, июнь, 8 мес
Бар-менеджер
Ресторан «El Gauchito»
Москва
Организация работы бара в ресторане с нуля.
Разработка барной и коктейльной карты.
Подбор , обучение и контроль работы сотрудников ...
Работа с поставщиками.
2011, март — 2020, июнь, 9 лет
Бармен
Ресторан «Еl Gauchito»
Москва
Работа в баре.
Помощь гостям при выборе вина.
2010, май — 2010, июль, 2 мес
Старший бармен
Ресторан «Nooning»
Москва
Контроль работы бара, внедрение и контроль сервиса, инвентаризация, приготовление напитков и коктелей, составление и контроль графика работы барменов,работа с поставщиками ...
2009, май — 2010, апрель, 11 мес
бармен
ресторан «Гусятникоff»
Москва
2008, январь — 2009, март, 1 год 2 мес
Старший бармен
Ресторан «Spettacolo»
Москва
Контроль работы бара, внедрение и контроль сервиса, инвентаризация, приготовление напитков и коктелей, составление и контроль графика работы барменов.
2007, июль — 2007, ноябрь, 4 мес
Менеджер бара
Клуб «SABOTAGE»
Москва
2005, сентябрь — 2007, январь, 1 год 4 мес
Менеджер бара
Клуб «CABARET»
Москва
Контроль и организация работы клуба. Работа с поставщиками и
контрольно-разрешительными органами. Работа с VIP-гостями. Решение
конфликтных ситуаций. Хорошее знание стандартов сервиса. Проведение
банкетов, инвентаризаций, тренингов сотрудников, подбор персонала, склад.
Планирование рабочего дня сотрудников. Контроль
исполнения поставленных задач.
2005, июнь — 2005, август, 2 мес
Менеджер бара
Ресторан «CASUAL»
Москва
Открытие ресторана, после изменения концепции. Организация бесперебойной работы бара.
Работа с поставщиками.
Составление винной карты.
Подбор персонала. Обучение персонала. Контроль.
2003, июль — 2005, июнь, 1 год 11 мес
Бармен
Ресторан «Вертинский»
Москва
Работа бармена. Инвентаризация.
Обучение новых сотрудников.
2001, сентябрь — 2003, август, 1 год 11 мес
Старший бармен
Кафе-бар «Робин-Бобин»
Москва
Работа бармена.
Составление графика работы барменов.
Введение новшевств и улучшение работы.
2000, апрель — 2001, март, 11 мес
Официант
Американский бар и гриль, г. Москва
Работа официанта, помощь коллегам...
Неполное высшее
МИСиС (ТУ), ЭЭФ
2001 г.в.
РосИнтер Ресторанс (Москва)
Повышение квалификации бармена-официанта, Бармен-официант
Владение языками
Английский - средний
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат
О себе
Пунктуальность , ответственность , исполнительность , стрессоустойчивость , коммуникабельность , умение работать в команде&sbquo , целеустремленность , умение достигать поставленных целей...
id резюме: 6473252,
обновлено 29-06-2020 12:49:14