Top.Mail.Ru
Расширенный поиск

43 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бар-менеджер / менеджер бара / бармен
100 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Специализации

Фитнес-клубы, Рестораны, кафе, столовые

Профессиональные навыки
Подготовка бара перед открытием клуба. Поиск и приобретение необходимого оборудования для работы.
Составление винной карты.
Подбор персонала. Организация работы персонала и контроль. Обучение персонала и организация треннингов.
Работа с поставщиками. Заказ и прием продукции.
Основное образование
Неполное высшее , МИСиС (ТУ), ЭЭФ ,
 
Опыт работы

2019, октябрь — 2020, июнь, 8 мес

Бар-менеджер

Ресторан «El Gauchito»

Москва

Организация работы бара в ресторане с нуля.
Разработка барной и коктейльной карты.
Подбор , обучение и контроль работы сотрудников ...
Работа с поставщиками.

 

2011, март — 2020, июнь, 9 лет

Бармен

Ресторан «Еl Gauchito»

Москва

Работа в баре.
Помощь гостям при выборе вина.

 

2010, май — 2010, июль, 2 мес

Старший бармен

Ресторан «Nooning»

Москва

Контроль работы бара, внедрение и контроль сервиса, инвентаризация, приготовление напитков и коктелей, составление и контроль графика работы барменов,работа с поставщиками ...

 

2009, май — 2010, апрель, 11 мес

бармен

ресторан «Гусятникоff»

Москва

 

2008, январь — 2009, март, 1 год 2 мес

Старший бармен

Ресторан «Spettacolo»

Москва

Контроль работы бара, внедрение и контроль сервиса, инвентаризация, приготовление напитков и коктелей, составление и контроль графика работы барменов.

 

2007, июль — 2007, ноябрь, 4 мес

Менеджер бара

Клуб «SABOTAGE»

Москва

 

2005, сентябрь — 2007, январь, 1 год 4 мес

Менеджер бара

Клуб «CABARET»

Москва

Контроль и организация работы клуба. Работа с поставщиками и
контрольно-разрешительными органами. Работа с VIP-гостями. Решение
конфликтных ситуаций. Хорошее знание стандартов сервиса. Проведение
банкетов, инвентаризаций, тренингов сотрудников, подбор персонала, склад.
Планирование рабочего дня сотрудников. Контроль
исполнения поставленных задач.

 

2005, июнь — 2005, август, 2 мес

Менеджер бара

Ресторан «CASUAL»

Москва

Открытие ресторана, после изменения концепции. Организация бесперебойной работы бара.
Работа с поставщиками.
Составление винной карты.
Подбор персонала. Обучение персонала. Контроль.

 

2003, июль — 2005, июнь, 1 год 11 мес

Бармен

Ресторан «Вертинский»

Москва

Работа бармена. Инвентаризация.
Обучение новых сотрудников.

 

2001, сентябрь — 2003, август, 1 год 11 мес

Старший бармен

Кафе-бар «Робин-Бобин»

Москва

Работа бармена.
Составление графика работы барменов.
Введение новшевств и улучшение работы.

 

2000, апрель — 2001, март, 11 мес

Официант

Американский бар и гриль, г. Москва

Работа официанта, помощь коллегам...

 
Основное образование
г.в.

Неполное высшее

МИСиС (ТУ), ЭЭФ

Безопасность жизнедеятельности
 
Дополнительное образование

2001 г.в.

Курсы, повышение квалификации

РосИнтер Ресторанс (Москва)

Повышение квалификации бармена-официанта, Бармен-официант

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат

О себе

Пунктуальность , ответственность , исполнительность , стрессоустойчивость , коммуникабельность , умение работать в команде&sbquo , целеустремленность , умение достигать поставленных целей...