2008, март — продолжаю работать, 16 лет
преподаватель
Московский Дом Ресторатора
Проведение обучения по курсам "Официант-бармен","Администратор ресторанного бизнеса", разработка учебных материалов,составление учебных пособий.
2007, март — 2009, сентябрь, 2 года 6 мес
тренинг-менеджер
OOO"Алеф Кофе и Чай"
•Организация и проведение внутренних тренингов для сотрудников компании;
•Организация выездных мероприятий для партнеров: проведение презентаций продукта, тренинги по продукту, по основам продаж, обучение персонала навыкам взаимодействия с клиентами;
•Сотрудничество с партнерскими компаниями;
•Участие в тематических выставках: «Мир ресторанов», «Пир».
2005, май — 2006, ноябрь, 1 год 6 мес
зам.директора ресторана IL Патио
ООО" Росинтер ресторантс"
•обеспечение бесперебойной работы ресторана
•контроль работы смены, соблюдения стандартов обслуживания, качества блюд и напитков
•решение конфликтных ситуаций с гостями ресторана
•индивидуальная работа с гостями ресторана;
•проведение инвентаризаций
•взаимодействие с проверяющими организациями, работа с разрешительной документацией;
•заказ и прием товара;
•Подбор персонала на рядовые позиции;
•Проведение мини-тренингов для линейного персонала: «Техника продаж», «Работа в команде», «Типология гостей» и т.д.;
•аттестация, периодическая проверка знаний, личных и профессиональных достижений рядовых сотрудников, выявление кандидатов на продвижение.
•Отслеживание результатов маркетинговых мероприятий и акций, проводимых в ресторане
2003, январь — 2005, май, 2 года 4 мес
официант
ООО"Росинтер Ресторантс"
стандартные обязанности по обслуживанию гостей
Высшее образование (специалист)
Государственный Университет Управления (ГУУ)
диплом
Владение языками
Английский - продвинутый
Семейное положение
Не замужем , Детей нет
О себе
Готова работать в коллективе и самостоятельно; <br />Настойчива в достижении цели;<br />Быстро адаптируюсь к новым условиям‚ легко обучаема‚ коммуникабельна; <br />Способна находить индивидуальный подход к людям. <br />Способна быстро принимать решения‚ конструктивно выходить из сложных ситуаций. Стремлюсь обучаться и развиваться в профессиональном плане.
id резюме: 6476277,
обновлено 30-11-2009 01:51:01