Расширенный поиск
резюме (Менеджер/ официант/ бармен/ администратор)

38 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер/ официант/ бармен/ администратор
39 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт управления развлекательным центром (более 100 человек в подчинении).
Разработка и введение новых программ.
Создание ресторана «с нуля».
Основное образование
Высшее , Восточно-Сибирская Государственная Академия культуры и искусств , 2005
 
Опыт работы

2010, сентябрь — продолжаю работать, 6 лет

преподаватель/научный руководитель

ВСГУТУ

лектор дисциплин:
- "Основы индустрии гостеприимства";
- "Технология ресторанного сервиса";
- "Инновации в Социально-культурном сервисе и туризме";
- "Техника и технология в СКСиТ".

 

2007, октябрь — продолжаю работать, 9 лет

бармен

ресторан "Рио-Рио" г. Москва

Должностные обязанности: организация работы бара;
- Содержание чистоты и порядка в баре;
- встреча и приветствие гостей, обслуживание в барной зоне;
- получение и контроль отпуска алкогольной продукции;
- Проведение инвентаризации.

 

2008, октябрь — 2009, февраль, 4 мес

бармен-официант

ООО"Славянская гостиница и деловой центр"

Должностные обязанности: организация работы бара;
- Содержание чистоты и порядка в баре;
- встреча и приветствие гостей, как в должности бармена, так и в должности официанта(приветствие, размещение и обслуживание гостей);
- получение и контроль отпуска алкогольной продукции;
- обслуживание гостей в номерах;
- Проведение инвентаризации.

 

2008, июнь — 2008, август, 2 мес

менеджер по развитию

ТРК "Ереван-Плаза"

открытие торгового павильона "Моктейль-бар" (изготовление и реализация безалкоголных напитков из свежих и выжатых фруктов и овощей с наполнением натуральных продуктов).

 

2005, ноябрь — 2007, сентябрь, 1 год 10 мес

менеджер ресторана

ООО «Добролюбов» г. Улан-Удэ, последнее место работы в г. Улан - Удэ

Должностные обязанности: контроль организации работ ресторана;
организация шоу-программ;

 

2003, август — 2007, сентябрь, 4 года

Специалист

НП Центр "Испытание, сертификация продукции, работ, услуг и образование"

Проведение мероприятий(мастер-класс)по повышении квалификации работников сферы обслуживания

 
Основное образование
2005 г.в.

Высшее образование (специалист)

Восточно-Сибирская Государственная Академия культуры и искусств

Режиссер эстрады

Работая в сфере ресторанного дела и, одновременно получая образование в академии я пришел к определенному выводу. Работник сферы обслуживания обязан иметь профильное образование. В процессе обучения и получения таких знаний, как, "Актерское мастерство", "Словесное действие", "Сценическая речь", "Пластика", "Риторика", "Психология" и многие другие предметы касаемые сферы культуры и искусств, я преобрел колосальные знания и опыт, что позволило мне применить в процессе моего формирования в менеджера по развитию ресторанного дела и использовать в качестве тренингов по обучению обслуживающего персонала.

 
2000 г.в.

Курсы переподготовки

Профессиональный лицей № 12; г. Улан - Удэ

Официант - бармен 4 разряда
 
1999 г.в.

Курсы переподготовки

в/ч 21224

командир отделения
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

У меня есть вторая специальность‚ тренер-инструктор по спорту. Увлекаюсь боевым спортом и вообще люблю спортивные мероприятия.
  Проходил службу в рядах ВС РФ‚ был членом ред. коллегии и солистом армейского вокально-инструментального ансамбля‚ уволился в должности командира отделения.