Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

37 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график, частичная занятость, удаленная работа. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
7 лет
Профессиональные навыки
управление персоналом(организация работы смены), заказ и расчет продукции склад/цех, работа с r-keeper, составление графика для персонала, работа с проверяющими органами, решение конфликтных ситуаций с посетителями, проведение инвентаризации, работа с сертификатами на продукцию и алкогольОрганизация и контроль всех подразделений ресторана (бар, зал, кухня).
Ведение внутренней отчетности.
Увеличение доходности и снижение издержек.
Развитие и обучение сотрудников.
Основное образование
Высшее , Саратовский государственный университет, 'Лечебный факультет' , 2004
 
Опыт работы

2013, май — 2014, май, 1 год

Менеджер

Ресторан "Навои"

Ресторан , Москва

управление персоналом(организация работы смены), работа с проверяющими органами, решение конфликтных ситуаций с посетителями

 

2011, август — 2012, май, 9 мес

управляющий

ООО"СтарКомпани"

Организация и контроль работы объекта.
Управление планово-финансовыми показателями работы объекта.
Финансовая и бухгалтерская отчетность.
Работа с поставщиками.Проведение инвентаризаций.
Контроль санитарного состояния объекта.

 

2008, ноябрь — 2011, август, 2 года 9 мес

менеджер

В той же компании: ООО"СтарКомпани"

организация и контроль работы персонала
контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей ресторана
работа с персоналом (тренинги, аттестация)
проведение инвентаризаций

 

2008, апрель — 2008, октябрь, 6 мес

Управляющий

ООО"Фрегат777"

Ведение внутренней отчетности.
Увеличение доходности и снижение издержек
Обучение персонала
Выполнение и поддержание стандартов работы

 

2008, январь — 2008, март, 2 мес

Менеджер зала

Ресторан "Пробка", г. Москва

Организация работы в смене, организация банкетов.прием резервов,расстановка официантов по рабочим позициям,решение конфликтных ситуаций с гостями

 

2007, март — 2008, январь, 10 мес

Менеджер

ООО 'Кофехауз'

Организация работы в смене, организация банкетов.прием резервов.расстановка официантов по рабочим позициям.решение конфлитных ситуаций с гостями

 

2004, май — 2007, февраль, 2 года 9 мес

Администратор

ООО 'Барс' (сеть игровых клубов 'Вулкан')

управление персоналом(организация работы смены), работа с проверяющими органами, решение конфликтных ситуаций с посетителями

 
Основное образование
г.в.

Второе высшее

МСГИ

дефектология
 
2004 г.в.

Неполное высшее

Саратовский государственный университет, 'Лечебный факультет'

врач-терапевт
 
1998 г.в.

Среднее профессиональное

Медицинское училище, г. Пушкино, 'Сестринское дело'

мед. сестра широкого профиля
 
Дополнительное образование

2007 г.в.

Курсы, повышение квалификации

ООО Кофехауз

основное производство, управление персоналом

 

2003 г.в.

Академия Игорного бизнеса

мастер-класс для управленцев от предприятия, организация работы персонала

 

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем

О себе

Стрессоустойчивость‚ коммуникабельность‚ умение управлять персоналом‚ честность‚ энергичность