Расширенный поиск

44 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
2 000 $
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
-организация работы кухни ресторана (введение, проработка,дегустация новых блюд.обучение персонала.ведение отчетности кухни.отр.калькуляции) -обучение и проведение регулярных тренингов для поварского состава. -обучение стандартам сервиса официантского состава -участие в формировании кадровой политики ресторана -развитие корпоративной культуры коллектива ресторана -проведение переговоров и заключение договоров с поставщиками -опыт открытия ресторанов с нулевого цикла и др. Доп.информация: Наличие личного а/транспорта, возможность командировок, опыт загран. командировок.
Основное образование
Среднее профессиональное , гос.проф.тех.училище , 1990
 
Опыт работы

2007, май — продолжаю работать, 10 лет

бренд-шеф

ооо”Санрайз кейтеринг груп”

15.05.07-н \ в ооо”Санрайз кейтеринг груп”
Долж:бренд-шеф
01.09.06-10.05.07 ооо”Металлоптторг”
Долж: менеджер по работе с VIP-клиентами
20.09.03-20.06.06 ооо”Софт-С” (Самарская обл. по контракту)
Долж: Зам.ген.директора по системе общ.питания (Гостиничный комплекс.)
01.11.01-15.09.03 ооо”Лавалетта-М”
Долж: су-шеф ресторана
22.05.98-30.04.01 ооо”ЕМЭКС-центр.
Долж: повар
15.01.98-18.05.98 ооо”Суши”
Долж: повар
14.04.96-12.01.98 зао”Казино тигр”
Долж: бармен, ст.повар смены
01.09.94-30.03.96 р-н”Ханян.
Долж: пом.повара

 
Основное образование
1990 г.в.

Среднее профессиональное

гос.проф.тех.училище

повар 5разр

Государственное професионально - техническое училище (специальность:повар 4 разряда) Курсы повышения квалификации (5 разряд) Курсы карвинга Стажировки,загранкомандировки.

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

ответственный‚коммуникабельный.