2 000 руб.
- Участие в разработке технологической структуры кухни, организация тендера на поставку технологического оборудования и вспомогателного инвентаря.
- Участие в разработке конепции кафе-бара
- Участие в разработке кафе-бара, увязанных с концепцией
- Разраьотка меню кафе-бара в соответсвии с его концепцией
- Набор и обучение персонала кухни и зала
- Подготовка предприятия к открытию с прохождением всех согласующих инстанций и контролирующих органов
- Разработка и проведение рекламной компании кафе-бара
- Организация текущей деятельности кафе-бара (учет и отчетность)
- Установление договорных отношений с поставщиками, выбор поставщиков путем тендеров и анализа цен
- Разработка перспективных планов развития
2006, ноябрь — продолжаю работать, 17 лет
Управляющий паба
Компания: ООО «Рест Сервис», паб «Jack and Jill»
2000, сентябрь — продолжаю работать, 23 года
преподаватель
Института повышения квалификации при УрГЭУ
Преподаватель по дисциплине «Организация бслуживания на предприятиях общественного питания»
Работа на договорной основе.
2000, сентябрь — продолжаю работать, 23 года
преподаватель
ЕМУП «Учебный центр»
Преподаватель по дисциплине «Организация бслуживания на предприятиях общественного питания»
Работа на договорной основе.
Неполное высшее
Уральская академия государственной службы
Получение диплома в январе 2008 г.
О себе
<strong>Личные качества:</strong><br />Ответственность‚ самостоятельность‚ целеустремленность‚ высокая работоспособность ‚ принципиальность‚ организаторские способности.<br /><strong>Увлечения: </strong><br />Русскя кухня‚ театр‚ чтение художественной литературы.<br /><strong>Пожелания к новому месту работы: </strong><br />Интересный проект вне зависимости от географического положения. Достойная оплата труда.<br />
id резюме: 6501962,
обновлено 27-12-2007 18:03:25