Резюме технолог | Главный инженер / Главный специалист

Управление коллективом от 40 человек, организация рабочего процесса, входной контроль качества сырья, контроль качества готовой продукции, контроль за соблюдением технологического процесса, за соблюдением санитарных норм. · Обучение нового персонала, изготовление эксклюзивных тортов, разработка новой продукции.

Windows, MS Office, Internet - опытный пользователь
знание языков · английский, свободно

Основное образование

Среднее профессиональное , Плки 119 , 2002

Опыт работы

2008, март — продолжаю работать, 16 лет

Технолог

ООО Великоросс

Руководитель направления кулинария,пиццерия (технолог)
Входной контроль качества сырья, контроль качества от сырья до готового продукта, контроль за соблюдением технологического процесса, за нормами выходов, за соблюдением санитарных норм. Разработка и запуск новой продукции, новых направлений на производстве, проработка новых видов сырья. Управление коллективом от 40 человек , организация рабочего процесса, обучение персонала. Составление рецептур, отработка технологии новых видов продукции, контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства.

2006, август — 2007, ноябрь, 1 год 3 мес

технолог

Сластенкино

Основное образование

2002 г.в.

Среднее профессиональное

Плки 119

кондитер 6р, агент коммерческий , повар 4р.

Владение языками

Английский - средний

Подробнее о себе

Семейное положение