Расширенный поиск

37 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
Знание нормативных и технологических документов; санитарно-гигиенических норм в общественном питании; ПК уверенный пользователь ; MS Office; R-keeper; Photoshop.
Инициативный; коммуникабельный. Умею управлять командой и поддерживать высокий уровень мотивации.
Основное образование
Неполное высшее , МЭИ , 2000
 
Опыт работы

2016, март — 2016, сентябрь, 6 мес

Менеджер ресторана

Блюм кафе

Ресторан , Москва

Контроль обслуживания гостей, проведения обучения персонала, работа с поставщиками, контроль за работой персонала, приём банкетов и ведение их, кассовая дисциплина, работа в баре, работа с внутренней документацией, контроль и соблюдение технических норм, оперативное решение административно-хозяйственных вопросов, составление графиков работы и учёт рабочего времени.

 

2015, январь — 2016, март, 1 год 2 мес

Менеджер ресторана

р-ан Гранж

Ресторан , Москва

Проведения обучения и аттестаций персонала; планирование рабочего времени; работа с поставщиками; контроль за высоким качеством обслуживания гостей ресторана, оперативное решение административно-хозяйственных вопросов; составление графиков работы и учет рабочего времени, прием и ведение банкетов. Инвентаризация, Кассовая Дисциплина. Навыки управления персоналом;
Уверенный пользователь ПК;
Знание компьютерных программ Word, Excel, R-Keeper.

 

2014, май — 2014, ноябрь, 6 мес

Бармен

р-ан Талиесин

Гостиница / отель, дом отдыха, ресторан, бар , Москва

Прием заказов у посетителей
Расчет заказов посетителей Приготовление алкогольных коктейлей – классических и популярных
Приготовление безалкогольных коктейлей
Приготовление кофе и кофейных коктейлей
Составление заявок на алкоголь
инвентаризации

 

2012, апрель — 2014, апрель, 2 года

Менеджер по продажам

ООО Magic Project

Ресторан, другое, торговый центр , Москва

Контроль за работай персонала (фотографы, видеооператоры), работа с внутренней документацией, продажа сувенирной продукции, оперативное решение административных вопросов, проведения детских праздников день рождений, подбор персонала, составление графиков работы.

 

2008, ноябрь — 2012, февраль, 3 года 3 мес

Бармен-Менеджер

р-ан Трефолье

Ресторан, бар , Москва

Обучение барменов. Контроль работы барменов и качества обслуживания. Заказ и прием инвентаря и продукции. Склад. Проведение инвентаризаций. Участие в обновлении меню, винной и сигарной карт, разработка новых коктейлей и напитков. Банкеты.

 

2008, июль — 2008, ноябрь, 4 мес

менеджер ресторана

р-ан Бир Бразерс

Бар, ресторан, кафе, гостиница / отель, пансионат , Москва

Контроль, подготовки зала к обслуживанию.
Контроль обслуживания гостей, проведения обучения и аттестаций персонала, планирование рабочего времени, работа с поставщиками, контроль за работой персонала, работа с внутренней документацией, контроль и соблюдение технических норм, оперативное решение административно-хозяйственных вопросов, составление графиков работы и учёт рабочего времени.
Уверенный пользователь ПК;
Знание компьютерных программ Word, Excel, R-Keeper.

 

2004, март — 2008, июнь, 4 года

Менеджер ресторана

р-ан Итальянская Траттория

Москва

Контроль подготовки зала к обслуживанию. Контроль обслуживания гостей, проведения обучения и аттестаций персонала, планирование рабочего времени, работа с поставщиками, контроль за работай с персоналом, работа с внутренней документацией, контроль и соблюдение технических норм, оперативное решение административно-хозяйственных вопросов, подбор персонала, составление графиков работы и учёт рабочего времени

 
Основное образование
2000 г.в.

Неполное высшее

МЭИ

менеджер экономист
 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат

О себе

Ответственность, исполнительность, внимателен, высокая работоспособность, стрессоустойчивый, пунктуальный, легко обучаем , легко нахожу общий язык с людьми .