Резюме шеф-повар

Знание средиземноморской,Русской, креольской карибской кухонь.Сертификат на безопасное хранение и использование продуктов ресторан.департамента штата Флорида. Ежегодные стажировки в США.
Опыт работы с большими объемами в кейтеринговых компаниях AIP и отелях " Hilton " , " Ritz Carlton ".

Основное образование

Среднее профессиональное , Московский политехникум , 1985

Опыт работы

2008, февраль — 2008, декабрь, 10 мес

шеф-повар,брэнд-шеф

компания "Альянс Ресторанс"

член Американской Ассоциации поваров и Российской Гильдии шеф-поваров. Отквытие ресторанов Пресня, POLLYсад, Simpe Pleasure,Веранда МХТ,Две Звезды. Проведение банкетов для Московского кинофестиваля, Davis Cup,Infinity Open,Байкальского Экономического Форума. рекомендации от шеф-поваров и управляющих США, России,Франции.

Основное образование

1985 г.в.

Среднее профессиональное

Московский политехникум

инженер по обслуживанию предприятий общ. питания. Culinary 5.

Владение языками

Английский - продвинутый

Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть