80 000 руб.
Рестораны, кафе, столовые
опыт работы от повара-шеф-повара-управляющий-тер. управляющий-ген директор, знание всех участков на производстве. меню, обычное. сезонное, банкетное,т/технологические карточки. уменьшение себестоимости, технолог общественного питания по одному из дипломов, знание программ учета, бухгалтер-калькулятор, диплом имеется, за короткий период ставлю правильно учет на любом производстве если нужно то открою объект с "О" цикла т. к 10 лет работала в этом направлении. мониторинг поставщиков, договора, согласование. подбор, обучение, правильная расстановка персонала.
Опыт работы в иностранных компаниях
Работу ставлю быстро качественно
Если вам нужен специалист то жду ваших звонков
1995, август — продолжаю работать, 28 лет
Управляющий к/кафе, столовой
Холдинг
Москва
Опыт работы в корпоративном питании более 28 лет
Работала в к/столовых при бизнес центрах, ресторанах, кафе, пансионате
Имею огромный опыт по открытию объектов с "0" цикла
Проекты, согласования, согласно нормативам санпина
Закупка и расстановка оборудования
Закупка инвентаря, посуды, текстиля
Участие в дизайн проектах
Подбор, обучение, ротация персонала
Поиск поставщиков, мониторинг цен
Меню разнообразное/стандартное, сезонное, кухонь народов мира, детское/
Выпуск полуфабрикатов
Контроль качества выпускаемой продукции
Качество пищи разнообразное домашнее без хим добавок
Отчетность своевременная для руководства, инвесторов
Увеличение прибыли уменьшение затрат
За короткий период даю хорошие показатели
Увеличение выручки в 3 и 5 раз
Имею образование высшее по специальности технолог общественного питания, также множество курсов от проектирование программ, бух учета, менеджеров, маркетологов
Прописка Москва, гражданка РФ замужем имею автомобиль и водит права категории В
Высшее образование (специалист)
Институт питания
1993 г.в.
ряд курсов, по повыщении квалификации
Ногинский торгово-экономический техникум, специалист
Владение языками
Английский - начальный
Русский (родной)
Водительские права
Категория B
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Замужем , Дети есть
О себе
Коммуникабелен‚ аккуратен. чистоплотен‚ люблю свою профессию‚без в/п‚ легкообучаем‚ответсвенен‚ целенаправлен‚ активная жизненная позиция
id резюме: 6541626,
обновлено 10-03-2022 12:02:25