Расширенный поиск
резюме (Заместитель директора, менеджер ресторана)

46 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Заместитель директора, менеджер ресторана
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
участие в открытие ресторана с нуля. контроль и управление работы ресторана .
Основное образование
Высшее , РУДН , 1995
 
Опыт работы

2008, январь — 2009, сентябрь, 1 год 8 мес

ЗАМЕСТИТЕЛЬ ДИРЕСТОРА

OOO " ЭКОСИСТЕМА ' РЕСТОРАН ЧАЙХАНА-БУХАРА

контроль и управление работы персонала,работа с поставщиками,контроль закупочной деятельности,организация всех видов обслуживания,составление карты вин и меню бара,ценообразование и калькулация,набор,обучение и аттестация персонала.взаимодействие с контролирующими органами,проведение маркетинговых акций и организация шоу-програм.

 

2006, ноябрь — 2008, январь, 1 год 2 мес

АДМИНИСТРАТОР

OOO " КВАРТЕТ " РЕСТОРАН КАРЕ

Контроль и управление работы персонала, работа с поставщиками, контроль закупочной деятельности, организация всех видов обслуживания(банкеты, фуршеты и т. д.), составление карты вин и меню бара, ценообразование и калькуляция, организация проведения инвентаризации,набор, обучение и аттестация персонала.

 

2002, май — 2005, январь, 2 года 8 мес

АДМИНИСТРАТОР

OOO "ИМПЕРИАЛ-АЛЬЯНС" РЕСТОРАН ЭЛЬ РАНЧО

контроль и управление работы персонала,работа с потавщиками,контроль закупочной деятельности,организация всех видов обслуживания (банкеты,фуршеты и т.д.),составление карты вин и меню бара,ценообразование и калькулация , организация проведения инвентаризации ,набор,обучение и аттестация персонала

 

1999, сентябрь — 2002, май, 2 года 8 мес

Старший Бармен-кассир

OOO '' ИМПЕРИАЛ-АЛЬЯНС '' РЕСТОРАН ЭЛЬ РАНЧО

 

1997, сентябрь — 1999, июль, 1 год 10 мес

Старший Бармен-официант

OOO '' АРКУБА '' КАФЕ НА СТРАСТНОМ

 
Основное образование
1995 г.в.

Высшее образование (специалист)

РУДН

Магистр исторических наук
 

Владение языками

Испанский - свободное владение

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

В ресторанном  бизнесе более 10 лет . владения компьютетом -пользователь. word‚excel‚internet‚Rkeeper                                                                                                Коммуникабелен‚ стрессоустойчив‚ добиваюсь намеченых целей.Гражданин Р.Ф.