Расширенный поиск

51 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий/директор
100 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
9 лет
Профессиональные навыки
Бюджетное планирование и оптимизация затрат.Ведение переговоров и заключение договоров с поставщиками.Координация работы кухни, бара, ресторана, кафе и их контроль.Управление персоналом.Финансовый и дисциплинарный контроль.Уверенный пользователь ПК,знание R-Keeper,ККМ,финансовая отчётность.
Основное образование
Среднее профессиональное , Московский колледж работников гостиниц и ресторанов специалистов малого бизнеса Царицыно , 1991
 
Опыт работы

2008, февраль — продолжаю работать, 9 лет

Генеральный директор

ооо"Гелиус Стиль"

Спортивно-оздоровительный центр, баня / сауна , Москва , http://www.aquazona.ru

Управление объектом в полном объёме-осуществление хозяйственной деятельности,финансовый и дисциплинарный контроль,отчётность.

 

2006, июль — 2008, февраль, 1 год 7 мес

зам.директора

ооо "Консул"-Львиное сердце (кафе, ресторан, бар)

Бар, кафе, ресторан , Москва

организация и контроль работы в линейных подразделениях:(кафе, бары, ресторан, кухня), оптимизация и контроль расходов, фин. отчетность , ведение переговоров и заключение договоров с поставщиками.

 

1992, август — 2006, июнь, 13 лет

официант,старший бармен

Отель Балчуг-Кемпински Москва

Гостиница / отель , Москва

Исполнение обязанностей старшего бармена-официанта в баре "Балчуг" (заказ,продажа,инвентаризация продукции),а также работа во всех ресторанах отеля,включая банкетную службу и обслуживание в номерах,обслуживание VIP гостей. Большой опыт,знание сервиса и работы всех подразделений(бар,ресторан)отеля высокого уровня.

 
Основное образование
1991 г.в.

Среднее профессиональное

Московский колледж работников гостиниц и ресторанов специалистов малого бизнеса Царицыно

официант,бармен
 
Дополнительное образование

1993 г.в.

Курсы, повышение квалификации

при Московском колледже работников гостиниц и ресторанов "Царицино"

курсы по методике Баварской школы, бармен

 

1992 г.в.

Отели северной Италии ( "Европа" 3 зв.)

Стажировка, официант

 

1991 г.в.

Отели северной Италии ("Интермонти" 4 зв.)

Стажировка, официант

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Коммуникабельность‚целеустремленность‚умение работать в коллективе‚честность и ответственность.