Работа в отрасле 10 лет, контроль технологического и санитарного процесса производства, управление персоналом (мастер-технолог), техно-химический контроль сырья, вспомогательных материалов, готовой продукции, внедрение новых методов анализа, оформление ветеринарной сопроводительной документации, разработка документации, в т.ч. для внедрения новых видов продукции (ТУ, ТИ); организация и проведение сертификации продукции