Расширенный поиск

30 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Технолог общественного питания
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Составление тех. карт., проработка блюд, хорошо знаком с русской и европейской кухней. Работал с програмой (сторХаус).
Основное образование
Высшее , мгуту им.Разумовского , 2011
 
Опыт работы

2012, апрель — 2012, июль, 3 мес

Технолог общественного питания

Каскейд Эвент Кэтэринг

Ресторан выездного обслуживания, кейтеринг

- составление технологических и калькуляционных карт
- просчет себестоимости блюд, контроль за наценками
- контроль санитарного состояния производства
- контроль за ведением технологических процессов на производстве
- проведение и разбор ежемесячных инвентаризаций,
- выявление излишков и недостач на производстве

 

2011, апрель — 2011, сентябрь, 5 мес

Консультант в сфере общественного питания

зао Стройкапиталинвест

Птание первых лиц компании. и оказывание услиг в соответствии с должностью.

 

2008, март — 2010, март, 2 года

Технолог, Шеф-повар

ооо Стройинвест 21

Контроль качества ведение документации производства.

 

2008, март — 2008, апрель, 1 мес

технолог

Рублевка Хиллс

Разработка блюд, проработки новых блюд, составление технологической документации(технологических карт, актов проработке) управление коллективом управление коллективом кухни. работа со (стер-хаус)!

 

2007, август — 2008, март, 7 мес

повар

Американский Бар

приготовление и отпуск горячих, и холодных блюд!

 

2002, январь — 2002, март, 1 мес

помощник повара

Распутин

приготовления по тех-картам блюд и отпуск.

 
Основное образование
2011 г.в.

Высшее образование (специалист)

мгуту им.Разумовского

Иеженер-технолог общественного питания
 
2007 г.в.

Среднее профессиональное

мткап гоу впу ргтэу. технология продуктов общественного питания

техник-технолог общественного питания

Имеються граммоты,за активное участие в жизни колледжа.

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

О себе

Комуникабельный‚ активный‚ не конфликтный‚ умею найти общий язык с любым человеком.