Расширенный поиск

35 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
су-шеф, старший повар
25 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки

Контроль и организация работы производства и кухни, проведение инвентаризации,снятие остатков, ведение отчетной документации, разработка рецептов и составление технологических карт, контроль и отпуск готовой продукции, отбор и обучение персонала, прием продуктов и работа с поставщиками, организация банкетов и фуршетов
Основное образование
Среднее профессиональное , Техникум Пищевой промышленности , 2001
 
Опыт работы

2005, июль — 2008, январь, 2 года 6 мес

повар-универсал

ресторан "Медяник клаб"

горячий холодный и кондитерский цех

 

2002, сентябрь — 2005, июнь, 2 года 9 мес

су-шеф,старший повар

яхт-клуб "Авангард"

организация банкетов фуршетов и корпаративных вечеринок на открытом воздухе

 

2001, июль — 2002, сентябрь, 1 год 2 мес

су-шеф, старший повар

ресторан "Разумовский"

горячий холодный и кондитерский цех

 

1998, март — 2001, июнь, 3 года 3 мес

повар, технолог, старший смены

Теремок "руские блины"

Контроль и организация работы производства, проведение инвентаризации, ведение отчетной документации, разработка рецептов и составление технологических карт, контроль и отпуск готовой продукции

 
Основное образование
2001 г.в.

Среднее профессиональное

Техникум Пищевой промышленности

Повар-технолог

Управыление и технологии пищевого производства

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть