30 000 руб.
Знание R-keeper, ПК-уверенный пользователь.
Знание европейской, азербайджанской, китайской кухни.
Авторская пивная кухня. Банкеты и т.д.
2009, ноябрь — 2010, ноябрь, 1 год
су-шеф
Р-Н Финикия
Контроль работы персонала, разработка меню, тех. карт, работа с поставщиками, склад, отчётность
2008, декабрь — 2009, сентябрь, 9 мес
Шеф-повар
Р-Н Караоке-бум
Контроль работы персонала, разработка меню, тех. карт, работа с поставщиками, склад, отчётность
2008, апрель — 2008, ноябрь, 7 мес
су-шеф
Р-Н Shatush
Контроль работы иностранного персонала, разработка меню, тех. карт, работа с поставщиками, склад, отчётность,инвентаризация,КИТАЙСКАЯ КУХНЯ.
15 человек в подчинении.
2007, июль — 2008, март, 8 мес
су-шеф
Р-Н СВАРНЯ
Контроль работы персонала, разработка меню, тех. карт, работа с поставщиками, склад, отчётность.
2006, ноябрь — 2007, июль, 8 мес
шеф-повар
Клуб Б-52
Контроль работы персонала, разработка меню, тех. карт, работа с поставщиками, склад, отчётность.
2003, октябрь — 2006, сентябрь, 2 года 11 мес
су-шеф
Р-Н ЗАПРАВОЧНЫЙ
• 10 человек в подчинении
• Контроль работы персонала, разработка меню, тех. карт, работа с поставщиками, склад, отчётность.
• Разработка авторской пивной кухни.
Неполное высшее
Русский институт управления
Семейное положение
Холост , Детей нет
О себе
Энергичен‚ легко схожусь с людьми‚ стрессоустойчив.
id резюме: 6615954,
обновлено 15-04-2011 12:54:34