Расширенный поиск
резюме (Шеф-повар)

41 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф-повар
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Кухня с нуля,ведение всей документации,обучение (закладка продуктов,технология приготовления,отпуск и норма отпуска блюд) работа с персоналом кухни,проведения банкетов,фуршетов до 900чел,заказ проверка качества продуктов и нормы их хранения,работа с поставщиками.
Основное образование
Среднее профессиональное , кулинарное ущилище №188 , 1993
 
Опыт работы

2008, декабрь — продолжаю работать, 8 лет

шеф-повар

Банкетный зал "Rayll Hall"

Проведение банкетов,банкет-фуршет,(20-500чел)

 

2006, октябрь — 2008, февраль, 1 год 4 мес

Шеф-повар

ооо "союз" Малый театр России

Корпаративное питание,обслуживание банкетов,обеды для персонала театра,актеров,народных актеров,обеды для VIP персон,все обязаности работы шеф-повара,ведение трех объектов(Малый тетр,филиал малого театра,Щепкинское театр/училище)

 

2002, октябрь — 2005, март, 2 года 5 мес

Шеф-повар

Бильярдный клуб "WOLAND"

Ресторан,контроль качества работы кухни,бара...,все обязаности шеф-повара

 

2002, апрель — 2002, сентябрь, 5 мес

шеф-повар

Русский клуб "Фили"

Ресторан,контроль качества работы кухни,все обязаности шеф-повара

 

2000, февраль — 2002, март, 2 года

повар

"Парабар"парашутный бар

Ресторан,контроль всего рабочего процесса кухни

 
Основное образование
1993 г.в.

Среднее профессиональное

кулинарное ущилище №188

повар 4 разряд
 
Дополнительное образование

2009 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Учебный центр "Бизнес и обучение"

Шеф-повар, Шеф-повар

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Дети есть

О себе

Москва‚33года.