Расширенный поиск

59 лет, мужчина

Москва

Новогиреево

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Специалист по техническому обслуживанию, заведующий хозяйством, завхоз, техник
28 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
обеспечение жизнедеятельности компании, составление бюджетов и смет, руководство тех персоналом и подрядчиками, закупка продукции, заключение и контроль выполнения договоров, организация взаимодействия с обслуживающими компаниями , бытовой ремонт электрооборудования, электротехники, проведение капитального ремонта помещений, включая сантехнихнические коммуникации и оборудование, проведение столярно-плотницких работ
Основное образование
Среднее профессиональное , городское профессионально-техническое оборудование, специальность слесарь по ремонту холодильного оборудования , 1974
 
Опыт работы

2010, декабрь — 2012, май, 1 год 5 мес

техник

сеть маникюрных салонов "Пальчики"

•техническое обеспечение функционирования салонов
•осуществление функций завхоза, плотника‚ столяра‚ слесаря‚ слесаря-сантехника‚ электрика
•контроль за техническим состоянием помещений и оборудования
•составление смет и бюджета
•проведение мелкого ремонта

 

2009, ноябрь — 2010, ноябрь, 1 год

инженер

ресторан "Тануки"

Обязанности:
техническое обеспечение функционирования ресторана
осуществление функций завхоза, плотника- столяра- слесаря- слесаря-сантехника- электрика
контроль за техническим состоянием помещений
заключение и контроль выполнения договоров
составление смет и бюджета
координация работы подрядных организаций и лиц
проведение мелкого ремонта

 

2008, апрель — 2009, апрель, 1 год

инженер

ресторан "Пивзавод"

техническое обеспечение функционирования ресторана,
закупка товара, управление персоналом (12 человек),
контроль за техническим состоянием помещений, заключение и контроль выполнения договоров,составление смет и бюджета,координация работы подрядных организаций и лиц, проведение мелкого ремонта,осуществление функций плотника‚столяра‚ слесаря‚ слесаря-сантехника‚ электрика, заказ расходного материала, учет‚ проведение инвентаризаций

 

2007, август — 2008, март, 7 мес

специалист по техническому обслуживанию ресторана и кафе, заведующий хозяйством

магазин - кафе био продуктов "BIO Гурмэ"

• техническое обеспечение функционирования ресторана и магазина
• осуществление закупок
• составление договоров
• составление смет и бюджета
• координация работы подрядных организаций и лиц
• руководство и контроль младшего технического персонала
• осуществление капитального ремонта офиса
• осуществление всех видов текущего ремонта
• строительные работы
• электромонтажные работы
• работы по декорированию (фасад, внутри магазина)

 

2006, июнь — 2007, июль, 1 год 1 мес

специалист по техническому обслуживанию ресторана (вентиляция, тепло и водоснабжение, канализация, холодильные установки, технол

ресторан «Гандора»

• техническое обеспечение функционирования ресторана
• осуществление закупок (технические и продукты питания)
• осуществление всех видов текущего ремонта
• составление договоров
• координация работы подрядных организаций и лиц

 

1991, январь — 2006, май, 15 лет

заведующий производством

ОАО "МТЗ Филлит", столовая, банкетный зал, кафе

• руководство коллективом (в подчинении 25 человек)
• контроль и проведение банкетов с полным обслуживанием
• закупка товара
• калькуляция блюд
• контроль качества приготовления и подачи блюд
• ведение документации и отчетности
• управление, подбор и обучение персонала
• текущий ремонт

 

1981, январь — 1991, январь, 10 лет

шеф-повар

завод «Нефтегаз», кафе-столовая

• обеспечение питанием работников и служащих
• калькуляция блюд
• закупка товара
• контроль качества приготовления и подачи блюд
• текущий ремонт
• ведение документации и отчетности
• руководство коллективом (в подчинении 10 человек)
• контроль эксплуатации торгового и производственного оборудования

 

1980, январь — 1981, январь, 1 год

заведующий производством

кафе "Перовчанка", ресторан "Золотой рожок", кафе "Севан"

• контроль и приготовление блюд ресторанного уровня
• разработка новых блюд
• разработка технологических карт
• обновление меню
• калькуляция блюд
• контроль за качеством приготовления и подачи блюд
• ведение документации и отчетности
• руководство коллективом (в подчинении 40 человек)

 
Основное образование
1974 г.в.

Среднее профессиональное

городское профессионально-техническое оборудование, специальность слесарь по ремонту холодильного оборудования

слесарь по ремонту холодильного оборудования
 
Дополнительное образование

1979 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Высшие кулинарные курсы по подготовке высококвалифицированных кулинаров Главного управления общ питания Мосгорисполкома

"управление производством ресторана", управление производством ресторана

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

сильные стороны: хозяйственность‚ аккуратность‚ работоспособность‚  лидерство‚
 
имеются рекомендательные письма
 
вредных привычек не имею
 
хобби: садоводство‚ ландшафтный дизайн‚ устройство искусственных водоемов (их оформление‚ благоустройство‚ разведение разнообразных видов водяных растений и рыб).