Расширенный поиск

42 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Главный технолог/технолог (молочное направление)
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Разработка технологических регламентов и рецептур на производимую продукцию, разработка технологической документации, разработка графиков выпуска продукции, разработка системы внутрицехового учета и отчетности на ПК, запуск производственных участков с "0".
Основное образование
Высшее , СЭС, г. Смоленк , 2004
 
Опыт работы

2003, март — 2008, март, 5 лет

Технолог сырково-творожного цеха

ООО 'Гагаринское молоко'

Разработка технологических регламентов и рецептур на производимую продукцию,
Подбор сырья и ингридиентов,
Разработка технологической документации, подготовка к сертификации, участие в проведении пробных выработок на предприятии;
Осуществление подготовки производства новых видов продукции,
Постановка производства с «0»;
Отслеживание соблюдения технологического процесса;
Обучение сотрудников технологии производства молочной продукции;
Обеспечение бесперебойного выпуска продукции,
Разработка графиков выпуска продукции,
Оперативный контроль за ходом производства,
Координация работы подразделений цеха,
Ведение учета расхода сырья на производство продукции,
Контроль качества готовой продукции и санитарного состояния производства.
Результаты работы:
Разработка проектов и введение в действие участков по производству творога, сырков творожных глазированных с "нуля"; разработка технологической документации, рецептур на данные виды продукции, разработка системы внутрицехового учета и отчетности на ПК.

 

2001, июль — 2003, март, 1 год 8 мес

Технолог по разработке и внедрению новых продуктов

ГУП "Учебно-опытный молочный завод" ВГМХА имени Н. В. Верещагина

Разработка технической документации на новые молочные продукты и утверждение ее в органах сертификации, проведение пробных выработок, внедрение их в производство. Участие в разработке проекта участков по производству творога и творожных изделий и их запуске с "нуля".
Участие в разработке реконструкции завода в рамках проекта "Дети России".
Результаты работы:
Разработка и утверждение ТУ на "Сырки творожные глазированные", "Массу творожную", "Концентрат сывороточный".
Запуск цеха по производству творога и сырков творожных глазированных.

 
Основное образование
2004 г.в.

Курсы переподготовки

СЭС, г. Смоленк

Санитарно-гигиеническое обучение
 
2001 г.в.

Высшее образование (специалист)

Вологодская Государственная Молочнохозяйственная Академия им. Н. В. Верещагина(г. Вологда), ф-т

Инженер-технолог молочной промышленности
 
1995 г.в.

Среднее профессиональное

Технологический колледж при ВГМХА имени Н. В. Верещагина(г. Вологда), ф-т

Техник-технолог молочной промышленности
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

Водительские права: Категория B

Личные качества: контактность‚ мобильность‚ обучаемость‚ высокая работоспособность‚ умение принимать решения в проблемных ситуациях‚ стремление к профессиональному и карьерному росту. Возможность переезда.