Расширенный поиск

31 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер торгового зала
1 000 $
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
знание технологических процессов
Знание различных сервировок стола
Большой опыт в ведении различной документации, снятии инвентаризаций, составлений заказов и т.п.
Основное образование
Неполное высшее , мгуту технология продукции общественного питания , 2009
 
Опыт работы

2008, ноябрь — 2009, февраль, 3 мес

Менеджер-технолог

ПК "Арт-Фуд"

Поиск новых клиентов, заключение договоров, проведение презентаций продуктов, контроль заказов от клиентов, ведение отчетности

 

2005, октябрь — 2007, октябрь, 2 года

старший смены

ресторан "Иль-Патио"

прошел все станции (паста, пицца, горячий цех, холодный цех), доработал до должности старшего смены, в основные обязанности входило умение одному стоять на станции (нормы заготовок, знание технологических процессов, умение правильно открывать и закрывать станцию), грамотное снятие еженедельных инвентаризаций, при необходимости замещал су-шефа (дневной и вечерний заказ на склад, проверка инвойса, контроль всей кухни за соблюдением стандартов нашей концепции, грамотное составление и отправка заказа на фабрику кухня, работа с различной документацией: "отмечалка" поваров, лист списания продукции, лист проверки кухни су-шефом и т.п.)

 

2006, октябрь — 2007, апрель, 6 мес

Старший официант

Парад Кейтеринг

Организация обслуживания и обслуживание различных мероприятий (банкеты, фуршеты, кофе-брейки и т.п.)
Контроль за работой остальных официантов

 
Основное образование
2009 г.в.

Высшее образование (специалист)

мгуту технология продукции общественного питания

Инженер технолог

Учусть в настоящее время

 
2007 г.в.

Среднее профессиональное

МЭТК Технология продукции общественного питания

Старший технолог
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Легко обучаемый‚ пунктуальный‚ без в/п‚ ответственный‚ креативен