Расширенный поиск

29 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су-шеф, бригадир смены
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание европейской‚ итальянской‚ японской кухни.
-составление тех.карт
-работа с поставщиками
-подбор персонала
-контроль за качеством продукции
-контроль за работой кухни
-соблюдение санитарных норм и сроков хранения продукции
-проведение инвентаризации
-проработка новых блюд 
-организация и обслуживание банкетов‚ фуршетов
-творческий подход к работе 
Основное образование
Среднее профессиональное , МПК , 2006
 
Опыт работы

2009, май — продолжаю работать, 7 лет

су-шеф

Банный комплекс "Релакс 9"

 

2008, ноябрь — 2009, апрель, 5 мес

су-шеф, бригадир смены

ресторан "Лас Пальмос"

 

2008, май — 2008, сентябрь, 4 мес

су-шеф

Яхт-Клуб "Малибу", Пироговское водохранилище

 

2005, январь — 2008, май, 3 года 4 мес

повар гор. цеха, бригадир смены

Казино "Фараон", Паб "Львиное сердце"

 

2003, ноябрь — 2004, декабрь, 1 год 1 мес

повар-универсал

ресторан "Васаби", бильярдный клуб "9 ярдов"

Повар европейской и японской кухни

 
Основное образование
2006 г.в.

Среднее профессиональное

МПК

Технолог хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств

По специальности не работаю

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Отвественный ‚исполнительный. Без вредных превычек.Умение работать в коллективе‚ коммуникабельность‚ креативность‚ ответственность‚ порядочность.