Расширенный поиск

29 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су шеф
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
контроль качества выпускаемой продукции,закупка продукции, калькуляция, составление технлогических карт, проработка новых блюд, обучение персонала, есть опыт открытия заведения с "0"
Основное образование
Неполное высшее , гоу спо ксу 22 , 2007
 
Опыт работы

2008, февраль — 2009, февраль, 1 год

шеф повар (зав.производства)

ооо"сфера" КРЦ"Шелк"

открытие заведения с "0" проработка блюд,составление меню,закупка продукции,обучение персонала.

 

2007, ноябрь — 2008, январь, 2 мес

су-шеф

хауз-бар

работа с шефом из гильдии шеф-поваров (Зиновьев Виктор)

 

2007, сентябрь — 2007, октябрь, 1 мес

повар

Pub Bobby Dazzler

работал с немцом из гильдии шеф-поваров (Адольф Беккер)

 

2007, апрель — 2007, июнь, 2 мес

повар

ресторан "золотая вилка"

 

2006, январь — 2006, август, 7 мес

повар

кафе-бар "лакомка"

прохождение практики и работа

 

2005, июнь — 2005, август, 2 мес

повар

В той же компании: кафе-бар "лакомка"

 

2004, июнь — 2004, август, 2 мес

повар

В той же компании: кафе-бар "лакомка"

 

2003, июль — 2003, август, 1 мес

помошник повара

В той же компании: кафе-бар "лакомка"

получение первичных навыков

 
Основное образование
г.в.

Высшее образование (специалист)

мгуту

старший инженер технолог общественного питания
 
2007 г.в.

Среднее профессиональное

гоу спо ксу 22

технолог общественного питания
 
Дополнительное образование

2008 г.в.

Курсы, повышение квалификации

гоу спо ксу 22

, старший технолог общественного питания

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть