Расширенный поиск

65 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Технолог главный
1 500 $
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Руководство и непосредственная разработка технологии производства БАД, пищевых добавок и продуктов, в том числе, профилактической направленности для детей.
Сертификация производства, продукции и сырья, в том числе, ввозимого по импорту.
Организация питания организованных коллективов, в том числе, военнослужащих, работников вредных производств.
Разработка технологических карт производства, технологических режимов, контроль за нормами расхода сырья и материалов.
Разработка и контроль за перспективными и текущими планами производства.
Оценка эффективности внедрения новой продукции, ее стоимости.
выбор и организация закупок нового сырья, тароупаковочных материалов.
Получение разрешений на использование продукции в питании детей. при вредных условиях. производства. Работа с контролирующими органами разных уровней
Разработка программы производственного контроля, современных методов анализа. Организация входного и производственного контроля сырья и готовой продукции.
Анализ конкурентной среды, разработка маркетинговой стратегии, фирменного стиля.
Представление продукции на тендеры, конкурсы. Непосредственное участие в рекламных акциях, выставках, международных конференциях.
Организация пресс-конференций, презентаций, тренингов.
Основное образование
Высшее , Московский государственный университет пищевых производств Министерства образования‚ заочная аспирантура , 1978
 
Опыт работы

1994, сентябрь — продолжаю работать, 22 года

Главный технолог

Валетек Продимпэкс

Организована ведущими учеными Института питания Российской академии медицинских наук в 1993 году. Разработка и промышленное производство продуктов лечебно-профилактической направленности:
- для питания детей;
- для взрослых и пожилых;
- для работников, занятых на производствах, с вредными условиями труда.
Продажа витаминно-минеральных смесей для различных отраслей пищевой промышленности.
Должностные обязанности:
Руководство разработкой, промышленным производством продуктов профилактического питания, обогащенного витаминами и минеральными веществами. При моем непосредственном участии организовано современное производство, объем выпуска продукции достиг 250 т/месяц. Предприятие заняло первое место в конкурсе Департамента потребительского рынка и услуг г. Москвы среди предприятий пищевой промышленности, продукция награждена Золотыми и Серебряными медалями зарубежных и отечественных выставок.
Являюсь ответственной за выполнение программы производственного контроля. Организую входной контроль сырья и материалов, производственный и инспекционный контроль. работаю с контролирующими органами разных уровней (ГОССТАНДАРТ, Роспотребнадзор, Департамент потребительского рынка и услуг, Министерство здравоохранения и социального развития, Инспекция по торговле, качеству товаров и защите потребителей и др.).
Являюсь ответственной за сертификацию продукции компании.

 

1992, январь — 1994, сентябрь, 2 года 8 мес

Главный технолог

Бирюлевский экспериментальный завод ВНПО пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии

Московская область, Ленинский район, п. Измайлово Производство и поставка рационов питания для экипажей космических кораблей, пищевых концентратов, консервов, экструзионных и сублимированных продуктов питания, кофе. продукции спецназначения. Должностные обязанности: Руководство промышленным производством. Организован выпуск нового ассортимента продукции спецназначения для нужд Министерства обороны.

 

1982, январь — 1994, январь, 12 лет

Ведущий научный сотрудник

ВНИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии

г. Москва Разработка пайков и рационов питания военнослужащих в штатных и экстремальных условиях. Должностные обязанности: Руководство разработкой новых пайков, участие в войсковых испытаниях, авторский надзор за поставкой в Вооруженные Силы РФ.

 

1974, август — 1982, январь, 7 лет

Ведущий научный сотрудник

Московский технологический институт пищевой промышленности, кафедра технологии сахаристых веществ

Разработка новых продуктов на основе крахмала Должностные обязанности: Разработка новых видов нативных и модифицированных крахмалов, их использование в различных отраслях пищевой промышленности. Разработка технологии ферментативного гидролиза крахмала.

 

1973, август — 1974, август, 1 год

Ведущий инженер

ВНИИ крахмалопродуктов, лаборатория аналитических методов исследования и технохимического контроля

Московская обл., г. Коренево
Разработка технологии крахмала и крахмалопродуктов Должностные обязанности: Разработка новых методов контроля качества сырья и готовой продукции

 
Основное образование
1978 г.в.

Докторантура

Московский государственный университет пищевых производств Министерства образования‚ заочная аспирантура

Технология сахаристых веществ

Защита кандидатской диссертации в 1981 году и получение ученой степени кандидата технических наук.

 
1973 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский государственный университет пищевых производств Министерства образования‚ Факультет:пищевых производств

Технология сахаристых веществ
 
Дополнительное образование

2007 г.в.

Курсы, повышение квалификации

ФГУЦ Центр гигиены и эпидемиологии г. Москвы

Организация и руководство производственным контролем, руководитель производственного контроля промышленного предприятия

 

2005 г.в.

школа-семинар института детского питания

новые технологии в производстве продуктов питания для различных возрастных групп, технолог детского и школьного питания

 

2004 г.в.

Anna-Qu.RU

Сертификация системы менеджмента качества предприятия по ISO 9001, 22001. Анализ рисков и критических точек (НАССР), Специалист системы менеджмента качества предприятия

 

2004 г.в.

Немецко-русский институт современных технологий пищевой промышленности

Сенсорный анализ качества пищевых продуктов и прогнозирования потребительского спроса, руководитель подразделения органолептических оценок

 

2000 г.в.

академия народного хозяйства, Госстандарт РФ, Министерство сельского хозяйства

Сертификация и стандартизация в пищевой промышленности, специалист по сертификации и стандартизации продукции

 

Владение языками

Английский - продвинутый

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Детей нет

О себе

Умение руководить большим коллективом (300 человек)‚ работоспособность‚ принятие нестандартных решений в сложных производственных ситуациях‚ профессионализм‚ ответственность‚ аналитический склад ума‚ психологическая устойчивость. 
Занятия в свободное время: Посещение выставок. театров. Поддерживаю физическую форму в бассейне.