50 000 руб.
Ms office excel, ms office word, уверенный пользователь пк, управление персоналом, проведение инвентаризаций, работа с технической документацией, контроль качества, ценообразование, составление отчетности, autocad, управление производством, контроль за производством, санпины, оптимизация производственных процессов
знание технологических процессов и параметров(дрожжевые,слоёные,песочные изделия)контроль технологических процессов
контроль выхода готовой продукции
заполнение технологической документации
опыт работы на всех местах технологической цепочки
2010, август — продолжаю работать, 13 лет
начальник производства
ООО "Компания Пеликан"
Управление качеством.Входной контроль, контроль технологических процессов, соблюдение санитарных норм.
Оперативное управление технологическим процессом и персоналом на Производстве.
2008, сентябрь — 2010, август, 1 год 11 мес
заведующий производством пекарни
ООО "ГИПЕРГЛОБУС"
заказ сырья и материалов
составление производственного задания
контроль технологических процессов(замес опары,теста,формовка п/ф,расстойка,выпечка)
контроль выхода готовой продукции
контроль упаковки готовой продукции
контроль выкладки товара и его продаж
2008, январь — 2008, сентябрь, 8 мес
сменный технолог
ОАО "Подольский хлебокомбинат"
контроль за закладкой сырья
контроль технологических параметров(температура,влажность,кислотность-опары,теста)
контроль технологических процессов(замес опары,теста,формовка п/ф,расстойка,выпечка)
контроль выхода готовой продукции
контроль упаковки готовой продукции
2005, декабрь — 2008, январь, 2 года 1 мес
пекарь
ООО "Стронг"
изготовление хлебобулочных изделий
изготовление мучных замороженных изделий(пельмени,вареники)
выпечка бисквитных п/ф
2002, май — 2004, май, 2 года
пекарь
ЗАО "ПФК "БИН"
изготовление хлебобулочных изделий
изготовление мучных замороженных изделий
контроль готовой продукции
контроль выкладки товара в кафе-пирожковой
Высшее образование (специалист)
Московский Государственный Университет Пищевых Производств (МГУПП)
Диплом с отличием Выполнена дипломная научная работа на тему: "Влияние экструдированных кукурузных продуктов на показатели качества хлебобулочных изделий из пшеничной муки"
Среднее профессиональное
Московский Пищевой Колледж
Выполнена дипломная работа на тему: "Изучение влияния улучшителя "агат" на качество хлеба из пшеничной муки при ускоренном способе тестоприготовления". средний балл:4,81
Владение языками
Английский - средний
Русский (родной)
Деловые качества
Ответственность, активность, исполнительность, нацеленность на результат, стремление к профессиональному росту, высокая работоспособность, стрессоустойчивость, умение работать с людьми, неконфликтность, обучаемость, хорошая память
Семейное положение
Холост , Детей нет
id резюме: 6693211,
обновлено 08-11-2015 12:44:03