Расширенный поиск

36 лет, мужчина

Подольск

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Технолог, заведующий производством
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва , Московская область (5  городов) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
8 лет
Профессиональные навыки

Ms office excel, ms office word, уверенный пользователь пк, управление персоналом, проведение инвентаризаций, работа с технической документацией, контроль качества, ценообразование, составление отчетности, autocad, управление производством, контроль за производством, санпины, оптимизация производственных процессов

знание технологических процессов и параметров(дрожжевые‚слоёные‚песочные изделия)
контроль технологических процессов
контроль выхода готовой продукции 
заполнение технологической документации
опыт работы на всех местах технологической цепочки 
Основное образование
Высшее , Московский Государственный Университет Пищевых Производств (МГУПП) , 2015
 
Опыт работы

2010, август — продолжаю работать, 6 лет

начальник производства

ООО "Компания Пеликан"

Управление качеством.Входной контроль‚ контроль технологических процессов‚ соблюдение санитарных норм.
Оперативное управление технологическим процессом и персоналом на Производстве.

 

2008, сентябрь — 2010, август, 1 год 11 мес

заведующий производством пекарни

ООО "ГИПЕРГЛОБУС"

заказ сырья и материалов
составление производственного задания
контроль технологических процессов(замес опары,теста,формовка п/ф,расстойка,выпечка)
контроль выхода готовой продукции
контроль упаковки готовой продукции
контроль выкладки товара и его продаж

 

2008, январь — 2008, сентябрь, 8 мес

сменный технолог

ОАО "Подольский хлебокомбинат"

контроль за закладкой сырья
контроль технологических параметров(температура,влажность,кислотность-опары,теста)
контроль технологических процессов(замес опары,теста,формовка п/ф,расстойка,выпечка)
контроль выхода готовой продукции
контроль упаковки готовой продукции

 

2005, декабрь — 2008, январь, 2 года 1 мес

пекарь

ООО "Стронг"

изготовление хлебобулочных изделий
изготовление мучных замороженных изделий(пельмени,вареники)
выпечка бисквитных п/ф

 

2002, май — 2004, май, 2 года

пекарь

ЗАО "ПФК "БИН"

изготовление хлебобулочных изделий
изготовление мучных замороженных изделий
контроль готовой продукции
контроль выкладки товара в кафе-пирожковой

 
Основное образование
2015 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Государственный Университет Пищевых Производств (МГУПП)

инженер-технолог Хлебопекарного, макаронного и кондитерского производство , Институт непрерывного образования

Диплом с отличием Выполнена дипломная научная работа на тему: "Влияние экструдированных кукурузных продуктов на показатели качества хлебобулочных изделий из пшеничной муки"

 
1999 г.в.

Среднее профессиональное

Московский Пищевой Колледж

Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство

Выполнена дипломная работа на тему: "Изучение влияния улучшителя "агат" на качество хлеба из пшеничной муки при ускоренном способе тестоприготовления". средний балл:4,81

 

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Ответственность, активность, исполнительность, нацеленность на результат, стремление к профессиональному росту, высокая работоспособность, стрессоустойчивость, умение работать с людьми, неконфликтность, обучаемость, хорошая память

Семейное положение

Холост , Детей нет