Расширенный поиск

52 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Инженер-технолог/ Заведующий производством/ Заместитель заведующего
25 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Разработка и составление технологических карт и приготовления блюд.
Обеспечение соблюдения технологии приготовления пищи, норм закладок сырья и выхода готовой продукции.
Обеспечение качества приготовления блюд.
Обеспечение соблюдения маркировки при использовании инвентаря.
Навыки работы администратором, зав.пр-вом, поваром.


Основное образование
Высшее , Академия Народного Хозяйства им. Плеханова, Технология и организация предприятий общественного питания , 1991
 
Опыт работы

2001, сентябрь — продолжаю работать, 15 лет

Инженер-технолог

Школьно-базовая столовая

Разработка и составление технологических карт и приготовления блюд.
Обеспечение соблюдения технологии приготовления пищи, норм закладок сырья и выхода готовой продукции.
Обеспечение качества приготовления блюд.
Обеспечение соблюдения маркировки при использовании инвентаря.

 

1994, сентябрь — 2001, сентябрь, 7 лет

Инженер-технолог

В той же компании: Школьно-базовая столовая

 

2007, июнь — 2007, август, 2 мес

Повар

Негосударственный детский оздоровительный лагерь "Солнышко"

Приготовление холодных и горячих блюд для детского питания.

 

2006, июнь — 2006, август, 2 мес

Повар

Детский оздоровительный лагерь "Литвиново" при ФХУ мерии Москвы

Приготовление холодных и горячих блюд для детского питания.

 

1985, апрель — 1988, июнь, 3 года 2 мес

Администратор столовой открытого типа

Столовая открытого типа

 
Основное образование
1991 г.в.

Высшее образование (специалист)

Академия Народного Хозяйства им. Плеханова, Технология и организация предприятий общественного питания

Инженер-технолог общественного питания
 
1985 г.в.

Среднее профессиональное

Московский техникум общественного питания, Организация предприятий общественного питания

Техник-организатор
 

Владение языками

Немецкий - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

Коммуникабельность
Исполнительность
Энергичность 
Готова к обучению