Расширенный поиск

43 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий, зам.директора ресторана,кафе.
45 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт открытия с "0".
Свидетельство ЦГСЭН на осуществление производственного контроля за соблюдением сан.правил.
Стажировка на должность менеджера ресторана "KFC" - Варшава,Польша.
Основное образование
Среднее профессиональное , Батумская Морская Академия , 1993
 
Опыт работы

2006, май — 2008, февраль, 1 год 9 мес

директор

ООО"Пицца авиа" "АЛЛО ПИЦЦА" Кафе пиццерия+доставка на дом

Работа с клиентами, заключение договоров с поставщиками, инвентаризация, взаимодействие с контролирующими органами, контроль работы сотрудников кухни и зала, составление калькуляционных и технологических карт, составление меню,контроль над сроками лицензий и договоров, предоставление полной отчетности учредителям предприятия.
Сотрудников в подчинении: 55

 

2004, март — 2006, апрель, 2 года 1 мес

зам.директора

ООО"Гала пицца" "АЛЛО ПИЦЦА"Кафе пиццерия+доставка на дом

Работа с клиентами, заключение договоров с поставщиками, инвентаризация, взаимодействие с государственными органами, контроль работы сотрудников кухни и зала, составление калькуляционных и технологических карт, разработка новых блюд, ведение отчетности предприятия.
Сотрудников в подчинении: 50

 

1999, октябрь — 2004, февраль, 4 года

зам.директора

ООО"Санторини"ресторан"Санторини"кафе"Стрит блюз"

Ведение отчётности предприятия: отчёты по продажам, отчёты по расходу средств на нужды предприятия, финансовые отчёты; составление меню, разработка новых блюд совместно с зав.производства, определение цен по меню; переговоры с рекламодателями, поставщиками, контролирущими органами, контроль над перемещением товара и материальных ценностей внутри предприятия,контроль над сроками лицензий и договоров.
Сотрудников в подчинении: 60.

 

1995, февраль — 1999, октябрь, 4 года

менеджер

Ресторан "Пицца хат" + "KFC"

Набор и обучение персонала, контроль поставок
продуктов, инвентаризация, контроль работы следующих
подразделений персонала: кухня, кассовая линия, зал.
Сотрудников в подчинении: 60.

 
Основное образование
1993 г.в.

Среднее профессиональное

Батумская Морская Академия

Штурман-судоводитель
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе



Знание компьютера: Windows‚ MS Office‚Front Office‚R-keeper.