Резюме бригадир / су-шеф | Пиццамейкер | Повар

38 лет, мужчина

Показать контакты

Москва

Гражданство: Россия

Добавить в избранное

Желаемая должность и зарплата

Бригадир / су-шеф
40 000 руб.

График, место работы

Сменный график. Ищу работу в городе: Москва .

Стаж в желаемой должности

5 лет

Профессиональные навыки

Закупка продуктов, работа с поставщиками, снятие остатков, работа на раздаче, контроль отдачи готовых блюд.разработка нового меню

Основное образование

Среднее профессиональное

Опыт работы

2011, август — 2013, октябрь, 2 года 2 мес

су-шеф

ooo "ресторатор" ресторан "старики бар"

Бар, кафе, ресторан , Москва

Разработка меню, контроль качества готовых блюд, снятие остатков, проведение дегустаций, приготовление и оформление блюд, составление заявок на продукты и полуфабрекаты, помощь поварам в приготовлении заготовок, распределение обязанностей между поварами.

2008, май — 2010, июнь, 2 года 1 мес

су-шеф

ресторан "альпенглюк"

Бар, кафе, ресторан , Москва

Разработка меню, контроль качества готовых блюд, снятие остатков, проведение дегустаций, приготовление и оформление блюд, составление заявок на продукты и полуфабрекаты, помощь поварам в приготовлении заготовок, распределение обязанностей между поварами.